The structure of a β-(1→3)-<scp>d</scp>-glucan from yeast cell walls

Manners, D. J.; Masson, Alan J.; Patterson, James C.

doi:10.1042/bj1350019

Cited by 377 publications

(149 citation statements)

References 33 publications

(55 reference statements)

Supporting

Mentioning

141

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…As mananaproteínas podem ser divididas em três grupos: proteí-nas unidas por pontes dissulfeto ou ligações não covalentes com polissacarídeos estruturais da parede (a maioria dessas proteínas apresentam atividades enzimáticas e podem ser extraídas por meio de aquecimento com SDS e mercaptoetanol ou pelo ditiotreitol); proteínas ligadas covalentemente principalmente às β-glucanas e que podem somente ser extraídas pela lise da parede celular com diferentes preparações de glucanases, como zymolyase ou laminarinase (a função fisiológica dessas proteínas não é conhecida), e, proteínas, provavelmente, ligadas de forma covalente à parede celular e que podem ser extraídas com NaOH 30 mM (quatro proteínas pertencentes a esse grupo estão sendo estudadas mais detalhadamente). β β β β β-1,3 glucana Manners et al 22 descreveram a β-1,3 glucana insolúvel em ál-cali contendo 3-6% de ramificações β-1,6 como o principal componente estrutural da parede celular de leveduras. Estudos microscópicos mostraram a agregação destas microfibras na parte interna da parede celular.…”

Section: Mananaproteínasunclassified

Produção, purificação, clonagem e aplicação de enzimas líticas

Fleuri¹,

Sato²

2005

Quím. Nova

View full text Add to dashboard Cite

Section: Mananaproteínasunclassified

Produção, purificação, clonagem e aplicação de enzimas líticas

Fleuri¹,

Sato²

2005

Quím. Nova

View full text Add to dashboard Cite

“…A armazenagem de reservas energéticas em microrganismos, foi revista por Dawes e Senior 30 . O glicogênio e a trealose de leveduras foram discutidos por Manners 31 , Lillie e Pringle 32 , os quais estudaram o metabolismo da reserva de carboidratos em S. cerevisiae e mostraram que o glicogênio e a trealose contribuem com 1% na fermentação da glicose.…”

Section: Agradecimentosunclassified

Estudo da fermentação alcoólica de soluções diluídas de diferentes açucares utilizando microcalorimetria de fluxo

Volpe¹

1997

Quím. Nova

View full text Add to dashboard Cite

Recebido em 8/4/96; aceito em 18/12/96 STUDY OF THE ALCOHOLIC FERMENTATION OF SUGARS DILUTED SOLUTIONS THROUGH FLOWMICROCALORIMETRY. The present study shows that with liquid nitrogen stored inocula of Saccharomyces cerevisiae, and standardized experimental procedure, flow microcalorimetry can be a valuable tool for monitoring in real time the alcoholic fermentation processes on line. The avaliation of cultural conditions contained different carbon sources for alcohol fermentation (sucrose, glucose, fructose, manose, maltose, galactose, molasses, honey and sugar cane) and their effects on the heat output recording is discussed. Some examples of diauxic growth is given, where the microcalorimeters serves to detect the temporal order of succession of alternating metabolic pathways.Keywords: flow microcalorimetry; heat output; fermentation; Saccharomyces cerevisiae. DIVULGAÇÃO INTRODUÇÃOA liberação de calor é uma propriedade geral do crescimento de microrganismos independentemente da natureza da fonte de carbono, ou se o processo é aeróbico ou anaeróbico. É surpreendente que o primeiro experimento calorimétrico com microrganismos relacionado com fermentação que se tem notícia, foi desenvolvido numa dorna de cervejaria por Dubrunfaut 1 em 1856 e talvez Lavoisier somente tenha malogrado em medir o calor liberado para o meio durante o crescimento de leveduras, em seus intensivos estudos do calor e da fermentação, porque ele estava limitado a 0 o C pelo seu calorímetro de gelo 2 . O experimento de Dubrunfaut poderia ser chamado hoje de "calorimetria dinâmica" e incentivou Rubner 3-6 , no início do sécu-lo, a começar as primeiras medidas calorimétricas verdadeiras, quantificando a produção de calor durante a fermentação e o crescimento das leveduras. Muitas medidas calorimétricas da energia do metabolismo subsequentes ao trabalho de Rubner não foram calorimétricas no sensu strictu porque não mediam diretamente o calor produzido durante o crescimento.A fermentação alcoólica (catabolismo anaeróbico) fornece energia na forma de ATP ou outros compostos de transferência de energia para a biossíntese do material celular e produção do etanol. Estas reações catabólicas acontecem com uma grande diminuição na energia livre, a qual junto com a subsequente hidrólise do ATP durante as reações de biossíntese, transporte e manutenção, resulta na produção de calor. Um balanço energé-tico simplificado para a equação do catabolismo anaeróbico da glicose pela S. cerevisiae, pode ser descrito da seguinte forma: GLICOSE → 2 CO 2 + 2 ETANOL; DG = -175 kJ/mol de glicose O detalhamento desta reação está representada na figura 1, com os respectivos valores de energia livre para cada etapa.Durante os anos 60, Calvet Prat e Skinner 7 deram importante impulso à microcalorimetria estudando a termogenese de sistemas vivos. A importância do calor como uma maneira de monitorar e possivelmente controlar processos fermentativos, é refletida pelo aumento crescente de trabalho publicados nesta área [8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20] . Nos a...

show abstract

“…The alkali-insoluble yeast glucan was stored as an air-dried preparation. No attempts were made to separate the p-(1+6)-glucan from the p-(1+3)-glucan [2,3].…”

Section: Preparation Of Yeast Cell Walls and Yeast Glucanmentioning

confidence: 99%

“…Alkali-insoluble bakers' yeast glucan was prepared according to the procedure of Manner et al [ 2 ] . Whole yeast cells were repeatedly extracted with 3 alkali, first at room temperature and then at 70 "C. After neutralization the insoluble glucan material was washed three times with water, once with ethanol (96 %) and twice with ether.…”

Section: Preparation Of Yeast Cell Walls and Yeast Glucanmentioning

confidence: 99%

Lysis of Yeast Cell Walls Lytic β‐(1→6)‐Glucanase from Bacillus circulans WL‐12

Rombouts¹,

Phaff

1976

European Journal of Biochemistry

View full text Add to dashboard Cite

When grown in a mineral medium with yeast cell walls or yeast glucan as the sole carbon source, Bacillus circulans WL-12 produces wall-lytic enzymes in addition to non-lytic 8-(1 --f 3)-and 8-(1 -P 6)-glucanases. The lytic enzymes were isolated from the culture liquid by adsorption on insoluble yeast glucan in batch operation. After digestion of the glucan, the mixture of enzymes was chromatographed on hydroxylapatite on which the lytic activity could be resolved into one lytic p-(1-+6)-glucanase and two lytic p-(1+ 3)-glucanases. The lytic 8-(1-+ 6)-glucanase was further purified by chromatography over diethylamino-ethyl-agarose and carboxymethyl cellulose. Its specific activity on pustulan was 6.2 units per mg of protein. The enzyme moved as a single protein with a molecular weight of 54 000 during sodium dodecylsulphate electrophoresis in slab gels. Hydrolysis of pustulan went through a series of oligosaccharides, leading to a mixture of gentiotriose, gentiobiose and glucose. The enzyme also produced small amounts of gentiobiose from laminarin and pachyman and on this basis its lytic activity on yeast cell walls was attributed to a debranching of the alkali-insoluble p-(1+3)-glucan in the wall. Low molecular weight products from yeast cell walls included gentiotriose, gentiobiose and glucose but p-( 1 + 3)-linked oligosaccharides were not detected. The lytic 8-(1-+ 6)-glucanase has an optimum pH of 6.0. Pustulan hydrolysis followed Michaelis-Menten kinetics. A K,,, of 0.29 mg pustulan per ml and a V of 9.1 micro-equivalents of glucose released/min per mg of enzyme were calculated. The enzyme has no metal ion requirement.The lytic ~-(1+6)-glucanase differs in essence from the non-lytic p-(1-+6)-glucanase of the same organism by its positive action on yeast cell walls and yeast glucan and its much lower specific activity on soluble pustulan.

show abstract

The structure of a β-(1→3)-d-glucan from yeast cell walls

Cited by 377 publications

References 33 publications

Produção, purificação, clonagem e aplicação de enzimas líticas

Produção, purificação, clonagem e aplicação de enzimas líticas

Estudo da fermentação alcoólica de soluções diluídas de diferentes açucares utilizando microcalorimetria de fluxo

Lysis of Yeast Cell Walls Lytic β‐(1→6)‐Glucanase from Bacillus circulans WL‐12

Contact Info

Product

Resources

About