The Structural Analysis of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Farms in Bayburt Province

Abstract

Öz: Bu çalışmada, Bayburt ilinde alabalık yetiştiriciliği yapan işletmelerin yapısal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma verileri, 8 adet işletmeden tam sayım yöntemi ile anket sonucu elde edilmiştir. Veriler işletmelerin 2013 yılı faaliyetlerini kapsamaktadır. Bu işletmelerin %62,5'i ağ kafeslerde ve %37,5'i karada beton havuzlarda üretim yapmaktadır. İşletme başına düşen nüfus miktarı ağ kafeslerde üretim yapan işletmelerde 1,6 kişi, karada üretim yapan işletmelerde 2,3 kişi olarak tespit edilmiştir. İşletmelerin yem dönüşüm oranı 1,10 olarak tespit edilmiştir. İşletmelerde porsiyonluk balık satış ağırlığı 250 gr, yavru balık satış ağırlığı 2-5 gr olarak tespit edilmiştir. Bu çalışma sonucunda alabalık çiftliklerinin mevcut durumu ve sorunları tespit edilmiştir.