The Stereochemistry of Naturally Occurring β‐Amino Acids

Balenović, K.

doi:10.1002/9780470719114.ch2

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Umlagerungen in der Chemie der Aminosäuren und Peptide

1961

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AUmlagerungsreaktionen sind in d e r Peptidchemie u. a. zur Synthese von Aminosauren und hohermolekularen Verbindungen oder als Verfahrensschritte beim Abbau zur Bestimmung von Aminosauresequenzen von Bedeutung. Andererseits konnen unkontrollierte Umlagerungen, wie d e r Disulfid-Austausch, Sequenzanalysen empfindlich storen. Es ist daher wichtig, die Bedingungen zu kennen, unter denen Umlagerungen eintreten bzw. sich vermeiden lassen. Die Arbeit gibt einen uberblick uber dieses Gebiet. Wo eine theoretische Deutung des Reaktionsverlaufs moglich ist, wurde sie besch rieben.

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