The short-term impact of the Covid-19 pandemic on livestock products and feed prices in Turkey

Abstract

This study aimed to investigate changes in the prices of animal products (meat, milk, eggs), and feed before and during the pandemic period on a sectoral basis in Turkey. The material for the study consisted of the prices of animal products (beef, lamb and, poultry meat, eggs, and milk) and feed collected from official institutions and producer associations in the period before (December 2019-February 2020) and during (March-May 2020) the pandemic. Considering the prices of investigated animal products, there were increases at different rates in all products yaşanmıştır (%1, 57). Pandemi öncesi ve sırasında sığır eti ve piliç eti üretici fiyatları arasındaki fark istatistiksel olarak anlamlı bulunurken (P<0,05), kuzu eti ve yumurta fiyatlarındaki değişiklikler istatistiksel olarak anlamlı bulunmamıştır. Diğer taraftan, girdi maliyetleri yönünden yaşanan değişiklikleri göstermesi bakımından yem fiyatları da incelenmiş ve %9,71-12,57 oranında arttığı tespit edilmiştir. Üreticilerin en önemli girdisi olan yemin pandemi döneminde özellikle kanatlı sektöründe önemli düzeyde artış (P<0,05) gösterdiği belirlenmiştir. Pandemi sırasında hayvansal ürün/yem paritesindeki en fazla azalma -%10,28 ile yumurta sektöründe yaşanmıştır. Sonuç olarak, pandemi döneminde hayvansal ürün fiyatları artmış ancak girdi fiyatlarında artış daha fazla olmuştur. Ayrıca üreticilerin pandemi döneminde başta yumurta tavukçuluğu olmak üzere ürün/yem paritesi değerlerine göre daha düşük karlılıkla çalışmak zorunda kaldıkları belirlenmiştir.

Determinants of Consumer Egg Prices in Turkiye Using K-Nearest Neighbors Regression Analysis

“…These negative factors contribute significantly to the overall increase in product prices. Consequently, fluctuations in both prices and production quantities have effects on both producers and consumers (Yuhuan and Fu, 2018;Sarıözkan et al, 2021).…”