Abstract:O aumento das evidências científicas sobre os benefícios para a saúde das dietas vegetarianas apresentadas na literatura e o interesse científico pelo assunto se reflete no número de artigos publicados. Esta revisão avalia a produção científica sobre o vegetarianismo entre 1888 e 2019. Para analisar as tendências de publicação sobre o tema, foi utilizado a palavra-chave “vegetariano” na base de dados bibliográfica do National Institutes of Health Medline. A taxa de publicação sobre vegetarianismo tem aumentado… Show more
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