The Sanitarian in Tomorrow's Public Health Programs1

Porterfield, John D.

doi:10.4315/0022-2747-22.12.364

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Types Of Organisms Active In the Deterioration Of Specific F1

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1961

1975

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“…In the following paragraphs an analysis will be given of the mode in which this limited selection develops from the microorganisms initially present. 16 CRC Critical Reviews in Environmental Control …”

Section: Types Of Organisms Active In the Deterioration Of Specific Fmentioning

confidence: 99%

Occurrence, prevention, and monitoring of microbial quality loss of foods and dairy products

Mossel

Pflug

1975

C R C Critical Reviews in Environmental Control

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Section: Types Of Organisms Active In the Deterioration Of Specific Fmentioning

confidence: 99%

Occurrence, prevention, and monitoring of microbial quality loss of foods and dairy products

Mossel

Pflug

1975

C R C Critical Reviews in Environmental Control

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Verbreitung und Bedeutung der Tiersalmonellosen in der Bundesrepublik

Bulling¹

1963

Zentralblatt für Veterinärmedizin Reihe B

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Zusammenfassung Im Jahre 1961 wurden von der Abteilung für Veterinärmedizin des Bundesgesundheitsamtes 3414 Salmonellaisolierungen gesammelt und epidemiologisch ausgewertet. Dabei stammten 1373 Isolierungen aus der bakteriologischen Fleischuntersuchung (BU) und 2041 Befunde aus diagnostischen Untersuchungen. Die Befundzahlen der BU von 1951–1961 zeigen, daß bis 1956 eine Zunahme und seit 1957 eine Abnahme der Salmonellaisolierungen zu verzeichnen sind, während die Zahl der isolierten Typen weiter ansteigt. Insgesamt wurden 1961 105 verschiedene Salmonellatypen isoliert, von denen 46 aus der BU stammten. Die vergleichende Betrachtung des Typenvorkommens in den Jahren 1956 bis 1961 ergibt, daß ein Teil der sog. seltenen Salmonellen nach einiger Zeit wieder verschwindet und durch neue Typen ersetzt wird. Im Zusammenhang mit dieser Erscheinung wird die Frage diskutiert, ob die getroffenen Maßnahmen gegen die Einschleppung von Salmonellen in Futtermitteln tierischer Herkunft unzureichend sind oder ob andere Infektionsquellen bisher nicht beachtet wurden. Die Verbreitung der Rinder‐ und Schweinesalmonellose sowie der S. dublin‐ und S. typhimurium‐Infektion werden anhand von Karten dargestellt. Trotz langjährig durchgeführter Bekämpfungsmaßnahmen tritt die Rindersalmonellose im norddeutschen Küstengebiet immer wieder in größerem Umfang auf, was auf die Salmonellenverbreitung durch das Wasser zurückzuführen ist. Die Maßnahmen zur Salmonellosebekämpfung in den Tierbeständen sollten den neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen angepaßt werden.

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Current Status of Food Poisoning Control

Buchbinder¹

1961

Public Health Reports (1896-1970)

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The Sanitarian in Tomorrow's Public Health Programs1

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Occurrence, prevention, and monitoring of microbial quality loss of foods and dairy products

Occurrence, prevention, and monitoring of microbial quality loss of foods and dairy products

Verbreitung und Bedeutung der Tiersalmonellosen in der Bundesrepublik

Current Status of Food Poisoning Control

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