The Relationship Between Some Heavy Metal Concentrations in Soils,Leaves and Fruits of Starking Delicious (Malus communis Lam.) in Van, Turkey

Abstract

Plants can only live in accordance with the ecologic conditions of their environment. Otherwise they may be unhealthy or die. There is a natural equilibrium between soils, leaves and fruits of plants. If there is soil pollution, it will affect the leaves and fruits of plants. By consuming these leaves and fruits, the health of both animals and humans will be effected negatively and exposed to danger. A simple and sensitive method is described for determination of concentrations of heavy metals in soils, leaves and fruits with flame atomic absorption spectrometry. This method has been applied to the determination of some heavy metal concentrations in soils, leaves and fruits (edible fruit) of Starking delicious, and it found the relationship between metal concentrations in soils, leaves and fruits. For Zn, fruits<soils=leaves; for Pb and Cd, fruits<soils<leaves; for Cr, Ni, Cu, and Co, soils<fruits<leaves; for Se, soils<leaves<fruits; and for Mn, fruits<leaves<soils. Samples were collected from two gardens: the Van Agriculture Profession High School (VAPH) and the Van Government Nursery (VGN) in Van City, in East Anatolia, Turkey. Soil samples were dissolved in aqua regia and 20 ml solutions were prepared. A dry-burning method was used on each sample of leaves and fruits and 100 ml solutions prepared. Heavy metal concentrations in samples were investigated by Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS, Unicam 929).

Siverek Bölgesinde Yetişen Kenger (Gundelia tournefortii) bitkisinin Ağır Metal, Fenolikasit ve Antioksidan İçeriklerinin Araştırılması

“…Plastik bir bıçak yardımı ile kenger örneklerinin kök ve dikenli kısımları ayrıldı. Örnekler yenilebilir ve dikenli kısım olmak üzere iki kısma ayrılıp, numaralandırıldıktan sonra 55 ºC de ki etüvde 60 saat süreyle kurutuldu [22]. Kuruyan kenger örneklerinin kök ve dikenli kısımları porselen havanda öğütülüp toz haline getirilerek, kapaklı tüplere aktarılıp etiketlendi.…”

“…Bu elementler genellikle topraktan, bitkiye ve meyvelere vesilsile halinde canlı ve insana kadar uzanmaktadır. Bitki ve meyvelerde bulunan ağır metaller hem besleyici hem de toksik özellik taşımaktadırlar [22]. Kenger bitkisinde bulunan hem besleyici hem de toksik etkileri olduğu bilinen dokuz ağır metalin kantitatif tayinleri yapılarak elde edilen derişimleri Tablo 1'de ortalama ve standart sapmaları ile birlikte verilmiştir.…”

“…Ayrıca kadmiyum, kobalt ve nikel gibi elementlerin bazı derişimleri benzer biçimde sınır değerlerini aştığı gözlemlenmiştir [29]. Burada dikkat çeken en önemli nokta ise toksik etkiye sahip Krom (Cr) metalinin derişiminin kabul edilen sınır değerinin oldukça altında olmasıdır.Bir diğer toksik etki gösteren Arsenik (As) metalinin de kabul edilebilen sınır değere yakın olması sevindirici ve nispeten kabul edilebilir bir durumdur.bir diğer toksik element olan kurşunun ise kabul edilelebilir seviyede olması hatta örneklerin karayolları kenarından alınmış olmasına rağmen, derişimlerinin düşük seviyelerde olması toprağın Kurşun (Pb) açısından temiz olduğunu göstermektedir.Elde edilen sonuçları toprak için değerlendirdiğimizde; kenger bitkisi açısından daha pozitif bir düşünceye sahip olabiliriz zira ağır metaller topraktan bitkiye geçerken derişiminde yaklaşık olarak yarı yarıya bir azalma beklenmektedir [22]. Bu çalışma neticesinde, iki önemli husus dikkat çekerek ön plana çıkmıştır.…”

Heavy Metal Concentrations in Orchard Soils with Different Cultivation Durations and Their Potential Ecological Risks in Shaanxi Province, Northwest China

“…The uptake of heavy metals by plants and their subsequent accumulation along the food chain may result in great health risks to animals and humans. To reduce disease and boost yields, farmers use fertilizers and pesticides containing heavy metals, which directly affect the quality and safety of fruits [3][4][5][6][7][8], thus endangering human health and safety. The assessment of the pollution risk from heavy metals in soil is important to human health and environmental management.…”