The Productivity of Maguey Terrace Agriculture in Central Mexico during the Aztec Period

Abstract

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Los sistemas agroforestales tradicionales de México: Una aproximación biocultural

“…Los magueyes represan y colectan agua de lluvia, ayudan a la escorrentía, mientras que sus hojas se emplean como abono y combustible (Altieri y Trujillo, 1987). Las diversas especies de magueyes que se encuentran en los metepantles tienen múltiples usos: (1) preparación de bebidas como aguamiel, pulque y el mezcal; (2) hábitat de especies valoradas local y regionalmente, y que son consumidas y comercializadas, como los gusanos blancos de maguey que se producen en temporada de secas, los gusanos rojos conocidos como chiloquitl, y los gusanos amarillos que llevan de nombre nixtamal; (3) fi bras para elaborar lazos, collares y sostenes de los animales; (4) utensilios como agujas, elaboradas a partir de sus espinas, y mixiotes para sostener la carne que se prepara con este nombre; (6) comestible, por sus fl ores que son consumidas como verduras y sus tallos cocidos denominados mezcal; (6) en la construcción, pues sus quiotes se utilizan como vigas y postes; (7) para la obtención de un tipo de material combustible a partir del maguey seco llamada mesontete (Donkin, 1979;Altieri y Trujillo, 1987;Wilken, 1987;Mountjoy y Gliessman, 1988;Evans, 1990;Rojas Rabiela, 1991;Whitmore y Turner II, 2001;Magdaleno et al, 2005;González-Jácome, 2011).…”

“…Los árboles y arbustos como nopales, tejocotes, capulines y duraznos son valorados principalmente por sus frutos y semillas comestibles. En el caso de los capulines, los campesinos distinguen dos clases, los de las semillas suaves y pequeñas, las cuales son asadas, saladas y comercializadas, y los de frutos grandes que son los preferidos para ser consumidos como fruta de temporada y para el dulce de capulín (Altieri y Trujillo, 1987;Wilken, 1987;Mountjoy y Gliessman, 1988;Evans, 1990;Rojas Rabiela, 1991). En el nopal, los campesinos distinguen cuatro tipos diferentes, de los cuales no se han identifi cado sus especies, estos son el nopal tuna tapona, nopal cimarrón, xocayontle y nopal cultivado.…”

“…En las zonas altas, la construcción de terrazas favorecían la defensa de los territorios por la visibilidad y la difi cultad de ANA ISABEL MORENO-CALLES ET AL. ascenso a ellas, lo que fomentaba su construcción para el establecimiento de viviendas y zonas de cultivo, las cuales eran llamadas en náhuatl calmil (Evans, 1990). Trabajos recientes proponen que el huerto, como lo conocemos actualmente, surge a partir de la fusión del huerto (sistema de árboles frutales) y la huerta (sistema destinado a la producción de legumbres y vegetales) en una sola unidad, incorporando en la época colonial a especies exóticas de frutales y ganado mayor (González-Jácome, 2011).…”

Degradación ambiental en el valle Teotihuacan: evidencias geológicas y paleopedológicas

“…La alta densidad de asentamientos registrada por Evans (1990) en el cerro San Lucas presupone un fuerte impacto a la cubierta edáfi ca y es evidenciada por los siguientes rasgos:…”

Remote sensing detection of potential sites in a prehispanic domestic agricultural terrace system in cerro San Lucas, Teotihuacan, Mexico

“…The archaeological record of these cultural landscapes provides important multi-temporal insights into issues such as cultural anthropology, past human ecology and applied earth sciences (Erickson, 1992). Thus, the reconnaissance and characterization of these subsistence agriculture patterns provide important multi-temporal insights into issues such as: (i) agricultural sustainability (Nichols and Frederick, 1993); (ii) indigenous knowledge systems (Evans, 1980(Evans, , 1990; (iii) human-vs. naturalinduced environmental impact, (Mc Clung et al, 2003;Gama-Castro et al, 2004; (iv) geomorphological and anthropic-pedological processes that influence soil development (Rivera-Uria et al, 2007) and (v) climatic and biodiversity changes (Solleiro-Rebolledo et al, 2006).…”