insulin is the major product formed during mild acid hydrolysis of bovine insulin at low insulin concentration. The derivative was isolated by standard procedures and its purity established by isoelectric focusing, disc electrophoresis and electrophoresis on cellulose acetate strips. The identity of the acid-transformed derivative was determined as [A21-desamidojinsulin by the action of carboxypeptidase A, using conditions under which a C-terminal aspartic acid residue would not be removed. The biological activity of this crystalline derivative was found to be 15.9 units/mg as measured by the mouse convulsion assay.
Kristallines [A21-Desamido]RinderinsulmZusammenfassung: [A21 -DesamidoJRinderinsulin entsteht als Hauptprodukt bei milder saurer Hydrolyse von Rinderinsulin bei niedrigen Insulinkonzentrationen. Das Derivat wurde mit Standardniethoden isoliert und seine Reinheit mittels isoelektrischer Fokussierung, Diskelektrophorese und Elektrophorese auf Celluloseacetat-Streifen nachgewiesen. Für den Nachweis, daß es sich bei dem säuretransformierten Derivat um [A21-Desamido]-insulin handelt, wurde Carboxypeptidase A verwendet, unter Bedingungen, bei denen ein C-terminaler Asparaginsäurerest nicht entfernt wird. Der Mäusekrampftest ergab für das kristalline Derivat eine biologische Aktivität von 15.9 Insulin-Einh./mg.