The Ionic Concentration Influences of Nutrient Solutions on the Physico-Chemical Characteristics and Productivity of Two Cherry Tomato Cultivars Cultivated in NFT Hydroponic System

RENDIMIENTO Y CALIDAD FISICOQUÍMICA EN LÍNEAS EXPERIMENTALES DE Solanum lycopersicum var. cerasiforme CULTIVADAS CON DIFERENTES NIVELES DE CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

“…similar fue reportado por Bertoldi et al (2008). Por otro lado, se indican incrementos en el número de frutos por racimo de 151 a 172 por Feltrin et al (2012) en la variedad de tomate cherry 'Sweet Million', cuando la conductividad pasó de 1,5 a 2,0 dS m -1 ; estos mismos autores también señalan que al utilizar valores de conductividad eléctrica 2,5 a 3,5 dS m -1 , esta variable disminuyó de 184 a 141 frutos por planta, lo cual sugiere que el número de frutos en este tipo de tomate se encuentra asociada en gran medida con la susceptibilidad del genotipo a la variación de la CE (Boches et al, 2011). Entre genotipos, las líneas experimentales H13-29, H13-30 y H13-31 presentaron mayor NFPR (24,7 a 28,2) en relación al resto de los materiales analizados (10,27 a 17,42) (Tabla 3).…”

“…Se encontraron diferencias significativas en la concentración de SST de los frutos manejados a 2,5 y 3,0 dS m -1 con valores de 7,04 y 7,08 °Brix, respectivamente (Tabla 4). Feltrin et al (2012) indicaron un incremento lineal significativo respecto a la acumulación de sólidos solubles totales (5,8, 6,7, 7,6 y 7,9 °Brix), en frutos de tomate cherry 'Sweet Million' manejados con solución nutritiva y valores de conductividad eléctrica (1,5, 2,0, 2,5 y 3,0 dS m -1 ) similares a los de este trabajo. Por su parte, al incrementar la concentración de la solución de Steiner de 50 a 100% en el manejo de cuatro variedades de tomate cherry, Juárez-López et al (2013) reportaron un incremento de 5,89% en los valores de éste parámetro, cuya variación fue de 8,5 a 9,0 °Brix, lo que sugiere en parte un aumento en el sabor y una baja en el contenido de agua (Beckles, 2012), como una de las consecuencias del desarrollo del proceso de maduración del fruto.…”

“…Juárez-López et al (2013) describen una variación entre 0,70 y 0,73% de ácido cítrico en cuatro genotipos de tomate cherry cuando se cambió la concentración de la solución de Steiner de 75 a 100%. Con una conductividad eléctrica similar, Feltrin et al (2012), reportaron para frutos tipo cereza del cultivar 'Cascade' valores de 0,33 a 0,34 mg ácido cítrico 100 g -1 , no obstante, también reportaron datos de 0,29 y 0,33 mg ácido cítrico 100 g -1 cuando se usó un rango menor de conductividad (1,5 a 2,5 dS m -1 ), comportamiento que se asocia directamente con un menor flujo de agua a través del xilema durante la maduración del fruto (Elia et al, 2000).…”

“…Un rango de valores similares de ácido cítrico de 0,35 a 0,60% fueron reportados por Kavitha et al (2014). En este sentido, un valor alto producto de la relación entre acidez y contenido de sólidos solubles totales es un claro indicador de calidad (Feltrin et al, 2012), que se asocia directamente con frutos de sabor agradable.…”

“…2 ) y cationes (K + + Ca 2+ + Mg 2+ ) debe corresponder a la demanda nutrimental del cultivo y con frecuencia son modificadas en cada etapa fenológica de desarrollo (Juárez-López et al, 2013), la cual concluye con la madurez fisiológica del fruto (máxima acumulación de nutrimentos) (Feltrin et al, 2012;Kavitha et al, 2014). Es por ello que el manejo de la conductividad eléctrica de la solución nutritiva debe considerarse como un punto crítico en el sistema de producción de tomate (S. lycopersicum L.) (Krauss et al, 2006;Bertoldi et al, 2008), ya que existen estudios que señalan que valores de conductividad mayores a 6 dS m -1 inducen una marcada diferencia en la absorción entre los nutrimentos, provocando un desbalance entre éstos; no obstante, conductividades menores a 2 dS m -1 se consideran deficientes, sobre todo en zonas de clima templado (Elia et al, 2000;Cruz-Crespo et al, 2011).…”