Cet article traite de l'existence dans la littérature irlandaise, et dans une moindre mesure dans la littérature du Pays de Galles, de deux développements parallèles dans l'utilisation des références aux poissons et aux animaux aquatiques et marins. Le premier est l'utilisation de la symbolique, souvent analysée comme le résultat d'une évolution d'un récit mythologique, comme dans la légende galloise de Taliesin. Le deuxième, bien moins étudié, est l'utilisation descriptive liée à une expérience directe, ou aux attitudes sociales et culturelles, face à la pêche dans ces pays au Moyen Âge, comme par exemple dans la poésie irlandaise de la collection Agallamh na Senórach, « La conversation des anciens ». Le but de cet article est de montrer que la symbolique (ou le mythologique) n'est qu'un aspect de la représentation de la nature dans la littérature irlandaise et la littérature galloise. Il sera montré, par une comparaison entre la Navigatio sancti Brendani, un texte latin de composition irlandaise, et le Voyage de Saint Brendan, son adaptation anglo-normande, que l'on observe une augmentation significative des éléments réalistes de la description des poissons et des êtres marins dans les textes dont le lectorat avait une connaissance directe de la mer et de la pêche. abstract Fish and fishing in medieval Irish and Welsh literature: the cattle of the sea. This article deals with the existence in medieval Irish literature, and to a lesser extent in medieval Welsh literature, of two parallel developments in the use of references to fish and aquatic or marine animals. The first is the symbolic use, often analysed as the result of the evolution of mythological accounts, such as in the legend of Taliesin. The second, lesser studied, is the descriptive use, which represents direct experience, or perhaps even to some degree social and cultural attitudes to fishing in these countries in the Middle Ages, as in the Irish poetry of the Agallamh na Senórach "Colloquy of the ancients" collection, for instance. The purpose of this article is to show that the symbolic or the mythological is but one aspect of the representation of nature in medieval Irish and Welsh literatures. It will be shown by means of a comparison between the Navigatio sancti Brendani, a Latin text of Irish origins, and the Voyage de Saint Brendan, its Anglo-Norman adaptation, that the presence of realistic elements in the representation of marine life in a text is proportional to the direct experience of the sea and of fishing on the part of the text's audience. mots clés Littérature celtique, saumon, pêche, monstres marins, représentations fictives de poissons.
