The experimental butchering of coypu (Myocastor coypus): Implications for the analysis of the archaeofaunal record

Circulación de objetos, personas y saberes técnicos en el humedal del río Salado Bonaerense, Argentina

“…En este ambiente, la bandas explotaron los montes de tala y las diversas especies animales, como mamíferos de distintos tamaños (Myocastor coypus, Blastocerus dichotomus y Ozotoceros bezoarticus), variados tipos de aves (Fulica armillata, Fulica leucoptera y Fulica rufifrons, Chloephaga) y peces (Australoheros facetus, Hoplias argentinensis, Rhamdia quelen y Corydoras paleatus). Además, hicieron uso de las abundantes fuentes de arcillas disponibles localmente (González, 2005;Vigna et al, 2014;Escosteguy et al, 2015;Escosteguy, 2020;.…”

“…De esta manera, el empleo de la roca se realizó de maneras disímiles en diferentes áreas de la región pampeana (González de Bonaveri et al, 1998;Martínez, 2002;Barros & Messineo, 2006;Bayón et al, 2006;Colombo, 2011;Barros, 2018;Arislur et al, 2020;entre otros). Además, la explotación combinada de diferentes vertebrados de tamaños pequeño y mediano formó parte de estrategias de diversificación e intensificación (Martínez & Gutiérrez, 2004;Frontini & Bayón, 2015;Escosteguy et al, 2015;Quintana, 2016;González & Frère, 2017;Politis et al, 2019;Escosteguy, 2020;González et al, 2021;entre otros). Asimismo, se propone para este momento del Holoceno tardío una reducción de la movilidad al tiempo que se da un incremento de la territorialidad y una intensificación en las relaciones sociales, favoreciendo la extensión de redes regionales y extrarregionales (Paleo & Pérez Meroni, 2005González et al, 2007;Weitzel & González, 2012;Loponte et al, 2020;Oliva & Panizza, 2020; entre otros).…”

Experimental and observational research in Zooarchaeology: Scopes, limitations and future perspectives

“…Coypu butchering process and cut marks derived from different actions involved in the processing is assessed by Escosteguy (2020) from five events of experimental butchery. These events were carried out by nutrieros (coypu hunters) and hunters from Buenos Aires Province (Argentina).…”