The effect of probiotic therapy on development of experimental obesity in rats caused by monosodium glutamate

Abstract

ВСТУПОбмін речовин є одним з найважливіших процесів для підтримання життєдіяльності і гомеостазу організму. Захворювання, пов'я-зані з порушенням обміну речовин, а саме: гіперліпідемія, діабет та ожиріння. Метабо-лічні розлади при ожирінні призводять до виникнення низки хвороб серцево-судинної системи, інсулінозалежного цукрового діа-бету, захворювань опорно-рухового апарату, хвороб гепатобіліарної системи, пухлин різних локалізацій, зокрема рак легенів, рак молочної залози, рак тіла матки і яєчника, передчасної смерті. Ожиріння зменшує три-валість життя на 3-5, а інколи при тяжких формах на 15 років [1,2].Нині ожиріння набуває характеру епіде-мії: близько 1,7 млрд. осіб на планеті мають надмірну масу тіла. ВООЗ визнала ожиріння глобальною епідемією і взяла його під свій контроль. Тому пошук нових нетоксичних засобів профілактики розвитку ожиріння є найважливішим завданням сучасної науки. У науковій літературі активно дискутується пи-тання впливу пробіотиків на жировий обмін та ожиріння [3][4][5]. Піонерами в дослідженні ролі мікрофлори товстої кишки у регуляції обміну речовин є Backhed зі співавт. [6]. По-дальшими дослідженнями було показано, що мікрофлора кишечника змінюється у людей з надмірною масою тіла, і що мікробіоценоз кишки можна вважати екологічним чинни-ком, який модулює розвиток ожиріння.Встановлено, що тривале перебування на дієті з високим вмістом жирів істотно змінювало склад мікрофлори товстої кишки у мишей зі зниженням вмісту Bifidobacte- 64rium i Lactobacillus, які, справляють багато фізіологічно позитивних ефектів, у тому числі поліпшують бар'єрну функцію слизо-вої оболонки кишки, та збільшенням вмісту Firmicutes і Proteobacteria, продуктами ме-таболізму яких є багато токсичних речовин [7,8]. Автори встановили, що додавання пребіотика олігофруктози до дієти з високим вмістом жирів призводило до відновлення вмісту біфідобактерій, усувало ендотоксемію та зменшувало розвиток ожиріння. Ці дані да-ють змогу припустити, що підвищення вмісту біфідобактерій може зменшити проникність кишечника та знизити рівень циркулюючого ендотоксину. Крім того, при зростанні кіль-кості біфідобактерій збільшується чутливість до глюкози, посилюється секреція інсуліну, знижується приріст маси тіла і продукція про-запальних медіаторів [9][10][11]. Також у працях останніх років були встановлені позитивні ефекти пробіотичних бактерій на розвиток ожиріння. Так, застосування Lactobacillus gasseri SBT 2055 та Lactobacillus paracasei subsp. paracasei F19 попереджало розвиток дієтіндукованого ожиріння [10,12]. Надмірне вживання жирів, хоча є і важливою причи-ною ожиріння, проте останнім часом вчені вважають, що безконтрольне використання харчових добавок, а саме посилювача смаку глутамату натрію (Е621), теж є причиною надмірної маси [13].Метою нашої роботи було дослідити вплив пробіотикотерапії на розвиток експери-ментального ожиріння у щурів, викликаного дією глутамату натрію. МЕТОДИКАДослідження проведені на 45 щурах-самцях з дотриманням нормативів Конвенції з біоети-ки Ради Європи 1997 р., Європейської конвен-ції про захи...

A Quick Phenotypic Neurological Scoring System for Evaluating Disease Progression in the SOD1-G93A Mouse Model of ALS

“…While not discussed in depth in this report, body weight can be another measure that can be used in combination to NS to assess disease onset and progression in SOD1-G93A however it can be skewed by differences in diets and by therapeutics that cause edema or influence fat metabolism 11,12 .…”