The effect of probiotic strains of Bacillus genus on blood biochemical parameters and copper concentration in animals

Abstract

биологических систем и агротехнологий Российской академии наук (г. Оренбург) 2 Оренбургский государственный университет (г. Оренбург) Аннотация. В статье представлены результаты экспериментальных исследований по изучению эффективности применения пробиотических штаммов рода Bacillus при дефиците меди у животных (на примере крыс). В качестве пробиотического агента были использованы бактерии рода Bacillus: «Ветом 2» (штамм B. subtilis 7048 и штамм B. licheniformis 7038) и «Споробактерин» (штамм B. subtilis 534). Регулирующим фактором избыточной концентрации ионов меди в эксперименте выступил CuSO4×5H2O, создающий высокие концентрации элемента в питательном субстрате. Оценка эффективности применения полученных биологически активных соединений проводилась с использованием атомно-адсорбционной спектрофотометрии, в качестве биологических образцов использовали кожный покров, мышечную и костную ткани. Полученные данные свидетельствуют о высоком потенциале применения пробиотических препаратов, позволяющих стимулировать накопление меди в организме. Так, в образцах опытных групп концентрация исследуемого элемента превышала значения группы контроля с низким содержанием меди в рационе на 98,61 %, 108,33 %, и 81,94 % в конце исследования. На основании оценки уровня аланинаминотранферазы (АЛТ), аспартатаминотрансферазы (АСТ) и щелочной фосфатазы в сыворотке крови установлено отсутствие патологического влияния тестируемых соединений на гепатоциты, о чём свидетельствует динамика исследуемых показателей в пределах референтных значений на протяжении всего эксперимента. Ключевые слова: животные, крысы, кормление, медь, пробиотические препараты, бактерии рода Bacillus, минералдефицитные состояния.