The effect of adding protected amino acids (methionine and lysine) on the performance and carcass characteristics of male Arabi lambs

Abstract

Efeito da adição de aminoácidos protegidos (metionina e lisina) no desempenho e nas características da carcaça de cordeiros árabes machosRESUMO Este estudo foi realizado na Agricultural Research Station of the College of Agriculture / Basra University / Karma Ali, no período de julho de 2019 a maio de 2020, para avaliar o efeito da adição de aminoácidos protegidos (metionina e lisina e a mistura destes) no desempenho de cordeiros Arabi e algumas características das carcaças. 16 cordeiros machos foram selecionados com um peso médio de 27,95 kg, com 5 a 6 meses de idade e foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos, sendo quatro animais por tratamento, e foram alojados em gaiolas separadas para cada grupo; primeiro o tratamento controle (sem aditivos); o segundo tratamento (5 g) de metionina protegida; o terceiro tratamento (5g) de lisina protegida; o quarto tratamento (5g + 5g) de metionina e lisina protegida por kg de mistura alimentar, por (90) dias. Os resultados indicaram um aumento significativo (p< 0,05) a favor do quarto e do segundo tratamento nas taxas finais de peso vivo e no ganho diário e total de peso em comparação com o primeiro tratamento e houve uma melhora na quantidade de alimento consumido e a eficiência da conversão alimentar. Além disso, houve um aumento significativo (p< 0,05) nos pesos de carcaça, taxas de depuração e pesos das articulações dos ombros e pernas do quarto e do segundo tratamentos em comparação com o primeiro tratamento. Não houve diferenças nos pesos dos cortes no pescoço, lombo e costelas.PALAVRAS-CHAVE: aditivos alimentares; desempenho de carcaça de cordeiro; aminoácido protegido.