The Combined Effects of 1-Methylcyclopropene and Modified Atmosphere Packaging on Fruit Quality of 'Fuyu' Persimmon Fruit During Storage

Kaynaş, Kenan; Sakaldaş, Mustafa; Kuzucu, Fatih Cem; Bicen, E.

doi:10.17660/actahortic.2010.876.18

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…This effect may explain that 1-MCP+MAP treatment prevent ethylene rising and delay the onset of yellowing. Previous studies have demonstrated that 1-MCP and MAP combination significantly prevented color changes during storage in various horticultural crops such as broccoli (Kasim et al 2007), litchi (De Reuck et al 2009), persimmon (Kaynas et al 2010) and tomato (Sabir and Agar 2011a).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 98%

See 1 more Smart Citation

Postharvest quality response of broccoli florets to combined application of 1-methylcyclopropene and modified atmosphere packaging

Sabır

2012

AFSci

View full text Add to dashboard Cite

Broccoli is rich in health-promoting compounds such as ascorbic acid and glucosinolates. However, amount of such compounds inevitably decrease along with the storage. This study was conducted to investigate the effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and Modified Atmosphere Packaging (MAP) treatments alone or in combination on postharvest life and quality of broccoli heads during cold storage. MAP and 1-MCP+MAP significantly reduced weight loss, delayed surface color changes and chlorophyll breakdown, maintained visual quality, ascorbic acid, total phenol, soluble solid contents and titratable acidity compared with control as well as 1-MCP treatment. In 1-MCP plus MAP treated florets, approximate 47% and more chlorophyll and 24% more total phenol contents were found compared to control florets. 1-MCP plus MAP application better performed in maintaining the quality of broccoli florets during 28-day-storage. Overall results revealed that combined treatment can be recommended for commercial broccoli storage at 0 °C.

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 98%

“…Several researchers have reported that 1-MCP treatment is more effective when used in combination with MAP compared to single use of MAP or 1-MCP in litchi, persimmon, banana and tomato (Jiang et al 1999, De Reuck et al 2009, Kaynas et al 2010, Oz 2011, Sabir and Agar 2011a.…”

Section: Manuscript Received May 2012mentioning

confidence: 99%

Postharvest quality response of broccoli florets to combined application of 1-methylcyclopropene and modified atmosphere packaging

Sabır

2012

AFSci

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

‘Sungold’ Kivi Çeşidinin Kalite Özellikleri Üzerine Modifiye Atmosfer Paketlemenin Etkisi

Sakaldaş

Gündoğdu

2020

Uluslararası Tarım Ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Bu çalışma; soğukta muhafaza süresince 'Sungold' (Actinidia chinensis) kivi çeşidinin ağırlık kaybı, meyve eti sertliği, suda çözünür kuru madde miktarı (SÇKM), titre edilebilir asitlik içeriği, meyve et rengi değişimi, toplam fenolik maddeler, etilen üretim miktarı ile fizyolojik ve patolojik bozukluklar gibi kalite özellikleri üzerine modifiye atmosfer paketleme (MAP) uygulamasının etkisini belirlemek için yürütülmüştür. Bu amaçla meyveler; 1.0 °C ± 0.5 °C sıcaklık ve %90-95 oransal nem koşullarında 150 gün süreyle muhafaza edilmişlerdir. Soğukta muhafazanın tüm ölçüm dönemlerinde MAP içerisinde muhafaza edilen meyvelerin ağırlık kaybının, kontrol meyvelerine kıyasla önemli derecede daha düşük olduğu belirlenmiştir. Aynı zamanda meyve eti sertliğinin korunması, suda çözünür kuru madde miktarındaki artışın yavaşlaması, titre edilebilir asitlik miktarındaki düşüşün sınırlanması, etilen üretiminin baskılanması ve iç çökmesi oranının düşüklüğü kapsamında MAP uygulaması özellikle 60 gün depolamadan itibaren, kontrol meyvelerine kıyasla daha olumlu sonuçlar vermiştir. Sonuç olarak 'Sungold' kivi çeşidinde herhangi bir uygulama yapılmadan 60 gün süreyle muhafaza edilebilmenin mümkün olduğu, bununla birlikte MAP uygulamasıyla bu çeşidin, 150 gün süreyle kalitenin korunarak muhafaza edilebildiği saptanmıştır.

show abstract

The Combined Effects of 1-Methylcyclopropene and Modified Atmosphere Packaging on Fruit Quality of 'Fuyu' Persimmon Fruit During Storage

Cited by 2 publications

References 0 publications

Postharvest quality response of broccoli florets to combined application of 1-methylcyclopropene and modified atmosphere packaging

Postharvest quality response of broccoli florets to combined application of 1-methylcyclopropene and modified atmosphere packaging

‘Sungold’ Kivi Çeşidinin Kalite Özellikleri Üzerine Modifiye Atmosfer Paketlemenin Etkisi

Contact Info

Product

Resources

About