Terapia nutricional na unidade de terapia intensiva: avaliação do grau de conhecimento de médicos, enfermeiros e nutricionistas

Abstract

A terapia nutricional (TN) é de extrema importância dentro da unidade de terapia intensiva (UTI), visto que é parte fundamental no cuidado do paciente grave, sendo necessário o conhecimento sobre essa temática pelos profissionais da equipe multiprofissional. Assim, o objetivo desse estudo foi avaliar o grau de conhecimento de médicos, enfermeiros e nutricionistas sobre TN em UTIs. Método: Estudo observacional e descritivo, realizado em um hospital público em São Luís, MA, por meio de análise de questionários com questões sobre temas básicos referentes à TN em pacientes críticos. Os dados foram apresentados por meio de frequências simples ou percentuais. Resultados: Em relação às questões levantadas quanto à TN na UTI, o percentual de acerto foi superior a 70% para a maioria das questões, o que demonstra que há certo conhecimento, sendo importante ressaltar que os questionamentos não incluíram itens sobre nutrição parenteral. A faixa etária dos entrevistados prevalente foi de 30 a 39 anos (60%). Em relação às ferramentas de triagem nutricionais, apenas 35,7% dos médicos e 26,8% dos enfermeiros relataram conhecer, e sobre o tempo considerado aceitável de constipação intestinal na UTI, o percentual de acertos foi de 42,9% entre médicos, 39% entre enfermeiros e 60% dos nutricionistas. Conclusão: Algumas lacunas do conhecimento sobre TN foram identificadas, demonstrando a importância da educação continuada, para ampliação do conhecimento sobre essa temática, a fim de melhorar a atenção nutricional e a qualidade da assistência prestada aos pacientes críticos.