Tempo De Conservação Pós-Colheita Da Alface Crespa Submetida a Doses De Silicato De Magnésio

Abstract

A alface é a hortaliça folhosa mais consumida no mundo, tendo como frescor e limpeza as principais características buscadas pelo consumidor. Com esse grande consumo é extremamente importante diminuir perdas pós-colheita que são um grande problema principalmente para frutas e hortaliças. Com o objetivo de analisar a conservação pós-colheita da alface crespa recebendo doses foliares de silicato de magnésio (SiMg), foi conduzido o experimento na Universidade do Oeste Paulista, Presidente Prudente-SP, no ano de 2014. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, utilizando cinco doses de SiMg (0,0; 0,16; 0,32; 0,48; 0,64 g.L-1), aplicados via foliar semanalmente por 3 vezes. Os dados de peso, altura, e diâmetro foram submetidos à análise de variância pelo programa estatístico SISVAR, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, e qualidade pós-colheita avaliadas através de notas dadas as plantas, as notas médias obtidas na última avaliação pós-colheita, aos 25 dias, foram submetidas à análise de regressão para as diferentes concentrações de SiMg. Não se obteve diferenças significativas em relação a peso, altura e diâmetro da alface crespa, porém a dosagem de 0,32 g.L-1 apresentou maior longevidade de conservação das folhas. Palavras-chave: Adubação foliar. Longevidade das folhas. Hortaliças SHELF-LIFE POST-HARVEST OF LETTUCE CURLY UNDER DOSE OF MAGNESIUM SILICATE