Temperaturansprüche und extracelluläre enzymatische Aktivität einiger aus Citrus-Importen isolierter Pilze

Knösel, D.; Schickedanz, F.

doi:10.1111/j.1439-0434.1976.tb01666.x

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“…tJber die Ergebnisse von Untersuchungen iiber die Ursachen von Verderbsschaden an Citrusimporten, die iiber den Hamburger Hafen abgewickelt werden, ist von KUHNE (1976) eingehend berichtet worden. KNOSEL und ScHiCKEDANZ (1976) pruften die Temperaturansprliche einer Reihe isolierter Sehadpil'/o sowic dcrcn Fahigkeit zur Produktion mazerlerender Enzyme. Die Autorcn habcn hohc pektolytische und cellulolytische Aktivitaten mit der verursachten Fruchtzcrsctzung in Zusammenhang gebracht.…”

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Bestimmung pektolytischer Enzyme bei mehreren Schadpilzen von Citrusfrüchten

Rose

Knösel

1983

Journal of Phytopathology

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Characterization of pectolytic enzymes from several fungi causing post-harvest decay of citrus fruitsFrom culture filtrates of Penicillium digitatum Sacc, Trichoderma viride Penz., Phomopsis citri (Faw.) cf. Diaporthe citri (Faw.) Wolf, and Colletotrichum gloeosporioides Penz. endo-polygalacturonase and endo-polymethylgalacturonase have been isolated. Both enzymes "Were active under acid conditions only. The last named fungus additionally produced pectic acid-transeliminase, the activity was found under alkaline conditions. ZusammenfassungAus den Kulturfiltraten von Penicillium digitatum Sacc, Trichoderma viride Penz., Phomopsis citri (Faw.) cf. Diaporthe citri (Faw.) Wolf und Colletotrichum gloeosporioides Penz. wurden endo-Polygalacturonase und endo-Polymethylgalacturonase isoliert. Beide Enzyme waren ausschlielllich unter sauren Bedingungen wirksam. Der letztgeiiaiinte Sdiadpilz produzierte zusatzlich Pektinsaure-Transeliminase, deren Aktivitat im alkalischen Bereich lag,

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