Tecnologías disponibles para incrementar la producción de maíz en Perú

Abstract

El área de maíz sembrada con maíz en Perú es de 500 000 ha, aproximadamente el 50% de cada una, maíz amarillo duro (MAD) y maíz andino (MA); el MAD es utilizada por la industria de alimentos para animales y el MA para consumo humano. La superficie media plantada por los agricultores es inferior a 1,5 ha en ambos casos. La producción de maíz se ha incrementado en los últimos 60 años sin embargo no se ha satisfecho la demanda de MAD, que se cubre con la importación de más de 3 millones de toneladas de maíz por año, por un valor de mil millones de dólares. Hay un 5% de excedente de MA para exportación. Las importaciones de MAD superan el 70% de la demanda, lo que significa un problema para la seguridad alimentaria nacional; por otro lado, hay más de 500 000 unidades agrícolas sembradas con maíz y, por lo tanto, deben incluirse en las políticas de desarrollo del país para mejorar sus medios de vida. Una forma de incrementar los ingresos de los agricultores que siembran MA, es la vinculación al mercado nacional e internacional con el fin de incrementar la demanda mediante la producción de productos transformados a base de maíz como materia prima, el incremento en las exportaciones de maíz morado en los últimos años es un buen indicador. Para MAD se necesita una estrategia que incluya a todos los miembros de la cadena del maíz, públicos y privados, con el objetivo de aumentar la producción de maíz de acuerdo con los requisitos nacionales, regionales y locales. En ambos casos, las tecnologías adecuadas y las políticas gubernamentales son fundamentales para aumentar la productividad y la rentabilidad del maíz. Se debe desarrollar una estrategia de capacitación para el éxito del plan peruano de maíz destinado a aumentar la producción de maíz.

Nuevo híbrido trilineal de maíz amarillo duro para el trópico peruano

“…En la actualidad el color naranja en el grano tiene mayor demanda, debido a su uso en la elaboración de alimento balanceado para aves y al incremento del consumo de carne de pollo. Esto desde la liberación de la variedad Marginal 28T (Chávez et al, 2022).…”

¿la Luna Influye en El Rendimiento Del Maíz Amarillo Duro? Hallazgos Del Trópico Seco

“…No se realizó fertilización ni riego. No se realizó control de enfermedades ni plagas locales, ya que se siguió el modelo de siembra tradicional, que se caracteriza por usar prácticas de conservación de la fertilidad y la integridad de los suelos (Chávez et al, 2022). Se utilizó un terreno donde 10 años no se realizó ningún tipo de trabajo agronómico, y se sembró en los meses que los productores siembran (cultivo de temporal) por la presencia de lluvias y la baja incidencia de plagas locales, como Spodoptera frugiperda.…”

“…Al respecto, Restrepo (2005) señala que durante el cuarto creciente y la luna llena se presenta un mayor movimiento de sustancias alelopáticas a través de la savia en la biomasa aérea. Al respecto, se conoce que la variedad mejorada Marginal 28-T responde favorablemente en épocas de escasa precipitación y ante un escaso uso de fertilizantes (Chávez et al 2022), condiciones que propician enfermedades. Por lo que se podría considerar que en las siembras durante la fase de luna llena y menguante se produce un mayor movimiento de la savia y se da una mejor distribución de los nutrientes del suelo, mismos que refuerzan el atributo genético de tolerancia a condiciones extremas de la variedad Tabla 3.…”

“…Los resultados de este trabajo evidencian que las fases de la luna podrían influir en el cultivo de maíz variedad Marginal 28-T. Por lo tanto, es necesario aplicar este conocimiento en investigaciones para la búsqueda de tecnologías sustentables como las realizadas por García- Gonzales et al (2020) y Díaz-Chuquizuta et al (2022), para potencializar la producción de la agricultura familiar y protección del medio ambiente. Es importante también considerar que el maíz es un cultivo que cubre una amplia superficie en la selva peruana, superando las 150 000 ha, lo que implica altos requerimientos, en maquinaria, mano de obra, etc., e incluso presencia de lluvias (Chávez et al, 2022), lo cual representaría dificultades para sembrar en una sola fase lunar. Por lo tanto, se sugiere iniciar la siembra del cultivo de maíz entre las fases de luna llena hacia cuarto menguante, ya que esto podría permitir una mejora en el rendimiento y sanidad.…”

“…El maíz amarillo duro tiene especial relevancia por ser uno de los principales insumos en la elaboración de alimentos balanceados en el sector pecuario en diversas partes del mundo (Chávez et al 2022;Dei, 2017). Esto debido a que el maíz amarillo duro permite una mayor conversión de materia seca en carne, leche y huevos en relación a otros cereales (Dei, 2017).…”