Tea: A native source of antimicrobial agents

Abstract

Tea (Camellia sinensis) is one of the most popular nonalcoholic beverages, consumed by over two-thirds of the world's population because of its refreshing, mild stimulant and medicinal properties. It is processed in different ways in different parts of the world to give green, black, oolong, and pu-erh tea. Among all tea polyphenols, epigallocatechin-3-gallate has been responsible for much of the health promoting abilities of tea including anti-inflammatory, antimicrobial, antitumour, anti-oxidative, protection from cardiovascular disease, anti-obesity, and anti-aging properties. In the present review, the antibacterial, antiviral, and antifungal activities of different types of tea and their polyphenols are reported, highlighting their mechanisms of action and structure-activity relationship. Moreover, considering that the changing patterns of infectious diseases and the emergence of microbial strains resistant to current antibiotics, there is an urgent need to find out new potent antimicrobial agents as adjuvants to antibiotic therapy. The synergistic effect of tea polyphenols in combination with conventional antimicrobial agents against clinical multidrug-resistant microorganisms has also been discussed in this review.

Cloning of a caffeoyl-coenzyme A O-methyltransferase from Camellia sinensis and analysis of its catalytic activity

“…Tea has many biological activities, such as anticancer (Jankun et al, 1997), anti-obesity (Kuo et al, 2005), and antibacterial properties (Bansal et al, 2013;Keller et al, 2013). Tea catechins are a group of polyphenolic compounds, which have been generally recognized as the major bioactive constituents responsible for the health properties of green tea.…”

The effective and selective separation of (−)-epigallocatechin gallate by molecularly imprinted chitosan beads

“…Recently, green tea has become one of the popular drinks in the world due to its excellent therapeutic and protective effects on human health (Bansal et al 2013;Reygaert 2014). Research indicates that green tea can reduce the risk of cancer, neurodegenerative, and cardiovascular diseases (Dube et al 2010).…”

Juodosios Arbatos Kokybinis Vertinimas Pagal Fenolinių Junginių Kiekį, Antiradikalinį Ir Antimikrobinį Aktyvumą

“…Atsižvelgiant į platų terapinį šios naudingos žaliavos veikimą, antimikrobinis aktyvumas "susilaukė dėmesio" dar visai neseniai [6]. Padidėjusį susidomėjimą lėmė stipriai progresuojantis patogeninių bakterijų atsparumas įvairiems antibiotikams [7]. Mokslininkai, baimindamiesi antibiotikų eros pabaigos, vis dažniau atsigręžia į natūralius produktus ir ieško dar mažai ištirtų augalinės kilmės antimikrobinių medžiagų, kurios tikimasi bus panaudos naujų antibiotikų kūrimui, ar bent kaip pagalbinė medžiaga su terapiniais antibiotikais, siekiant sustiprinti veikimą [8].…”

“…Tai aktualus tyrimo objektas farmacijoje ir medicinoje, kadangi Camellia sinensis L žaliavoje iš bendrųjų fenolinių junginių išsiskiria sąlyginai dideliu kiekiu lyginant su jų aptikimo kiekiu kituose maisto produktuose. Kitų flavonoidų, kaip flavanolių (kvercetinas, kempferolis, myricetinas) ir flavanų (apigeninas, luteolinas) aptinkami santykinai mažesni kiekiai [7]. Juodosios arbatos gamybos metu dėl vykstančios oksidacijos polimerizacijos procese flavan-3-oliai virsta bisflavanoliais, teaflavinais (TF) ir tearubuginais (TR).…”

“…Šiuo metu mokslininkai bando įrodyti, jog arbatos veikliosios medžiagos gali pasitarnauti naujų antibiotikų kūrimui prieš didėjantį atsparumą įgaunan-čias patogenines bakterijas. Lyginant bendrųjų antibiotikų poveikį su augalinėmis medžiagomis, jos pasižymi silpnesniu poveikiu, tačiau arbatoje esančios medžiagos gali inhibuoti patogenus, ypač gram teigiamas bakterijų kultūras [7,6]. Norint nustatyti juodosios arbatos teikiamas savybes svarbu įvertinti ar gaminant arbatą pagal gamintojo nurodymus yra išskiriamas pakankamas kiekis veikliųjų medžiagų, kurios gali turėti teigiamą įtaką vartotojų sveikatai.…”