Tägliche Selen-Aufnahme in Belgien

Abstract

The estimation of the dietary selenium intake in Belgium has been carried out. Average concentration levels in different food classes, as determined by hydride generation atomic absorption spectrometry are used combined with dietary consumption records or production, importation and exportation statistics. Analysis of duplicate meals has been used as an alternative evaluation method. Dietary intake of selenium in Belgium is discussed and compared with intakes published for other different countries.

Selenium content of chicken meat in Croatia

“…These are very similar results to ours which calculated on wet weight, in dark muscle were 115 -170 ng Se/g. Similar selenium contents were obtained for poultry meat in Belgium: 186 ng/g (WW), without designation of muscle type [19].…”

The Intake of Selected Minerals and Trace Elements in European Countries

“…Estimates of the dietary Se intake in different population groups in Belgium are summarized in Table 2. Both duplicate diet analysis and dietary consumption data were used for calculating the daily intake of Se (Robberecht & Deelstra, 1984;Roekens et al 1985Roekens et al , 1986Robberecht et al 1994~).…”

Περιεκτικοτητα Σεληνιου Στα Τροφιμα Και Βιολογικα Δειγματα Και Η Σχεση Τους Με Τον Καρκινο

“…Ανάλογη μεταβολή σημειώθηκε και στον άρτο σικάλεως, ενώ στη Νέα Ζηλανδία το εισαγόμενο από την Αυστρα λία σιτάρι (0,155 μg Se/g) αύξησε τη διαιτητική λήψη Se των Νεοζηλανδών [19]. Χαμηλή συγκέντρωση Se έχουν και τα προϊόντα σιτη ρών από Ιταλία (0,012-0,034 μg/g) και Βέλγιο με μέση τιμή 0,032 μg Se/g [254].…”

“…Για το πρώτο, από τους πίνακες 5.3, 5.5, 5.7, 5.9, 5-.11, 5.14 και 5.18 των προηγουμένων παραγράφων μετά από υπολογιστικές πρά ξεις για την εξαγωγή των μέσων όρων προκύπτει ο πίνακας 5.26. 1960-1965 j 1975-1980 1960-1965 | 1975-1980 [254] έχει προ τείνει επαρκείς και ασφαλείς λήψεις Se για ενήλικους και παιδιά άνω των 6 ετών: 50-200, για παιδιά 1-6 ετών: 20-120, και για νή πια 0-1 έτους: 10-60 μg Se /ημέρα. Για τους Ελληνες η τιμή των 108 μg Se/ενήλικο/ημέρα ενώ βρίσκεται μέσα στην προτεινόμενη πε ριοχή των 50-200 μg Se/ημέρα και θεωρείται επαρκής, απέχει αρκετά από τη τάση που υπάρχει για αύξηση της λήψεως στα 200-300 μg Se και είναι αρκετά κάτω από τη μεγίστη ασφαλή λήψη των 500 μg/εvήλικο/ ημέρα.…”