Sustainability of livestock production systems : a comparing conventional and organic livestock husbandry

Abstract

This study analysed peer-reviewed literature comparing conventional and organic livestock production systems on sustainability indicators within the topics of economy, productivity, environment, animal welfare and public health. For many indicators, insufficient data were found to draw any conclusions on a difference. The strong points of both conventional and organic livestock production systems were used to formulate lessons learned for sustainable livestock production systems. As sustainability indicators often interact with other sustainability indicators in opposing directions, sustainable livestock production should be approached as a multi-criteria problem optimising a balanced combination of sustainability indicators in all topics.Deze studie heeft wetenschappelijke literatuur geanalyseerd, die conventionele en biologische dierlijke productiesystemen kwantitatief vergelijkt op duurzaamheidsindicatoren binnen de onderwerpen economie, productiviteit, milieu, dierenwelzijn en volksgezondheid. Voor veel indicatoren zijn onvoldoende gegevens gevonden om conclusies te trekken over een verschil. Gevonden sterke punten van zowel conventionele als biologische systemen zijn gebruikt om lessen te trekken voor duurzame veehouderij. Aangezien duurzaamheidsindicatoren vaak onderling samenhangen in tegenstrijdige richting moet een duurzame veehouderij gezien worden als een multicriteria beslissingsprobleem, waarin een gebalanceerde combinatie van indicatoren uit alle duurzaamheidsonderwerpen moet worden geoptimaliseerd.

Characteristics of organic dairy major farm types in seven European countries

“…In organic dairy production, animal health and welfare is promoted by preventative actions such as using suitable breeds, feed, management and housing system. Accordingly, compared with conventional farms, organic dairy cattle farms have a higher amount of pasture-based feeding systems and a lower amount of concentrate feeding (Kristensen and Kristensen 1998;Valle et al 2007;Thomassen et al 2008) and on average a lower use of medicines (Richert et al 2013;Van Wagenberg et al 2016). Some of the major challenges within European organic dairy production are preventative handling of mastitis and metabolic diseases (Bennedsgaard et al 2010;Ivemeyer et al 2012), improvement of production efficiency based on local feed resources and development of suitable breeding strategies (Röös et al 2018).…”

A Double Hurdle Estimation of Sales Decisions by Smallholder Beef Cattle Farmers in Eswatini

“…In turn, overstocking aggravates pasture and land degradation [10], deteriorating the ability of grazing resources to provide for future needs. Therefore, promoting market participation is a practical strategy for establishing a socially sustainable cattle production system [50,51].…”

Vergelijking klimaateffecten van de gangbare vs. de biologische landbouw

“…De verschillen tussen systemen binnen eenzelfde sector kunnen fors zijn, helemaal als verschillende productiewijzen (biologisch vs. gangbaar worden beschouwd). In een recente studie (Wagenberg et al 2016) werden de sterke punten van zowel de biologische als de conventionele dierlijke productie (melkvee, vleesvee, varkenshouderij, legpluimveehouderij en vleeskuikenhouderij) op een rij gezet (Tabel 1). Hieruit bleek dat waar op basis van de ene factor de ene productiewijze beter scoort, er aan de andere kant weer voordelen aan de andere productiewijze zitten.…”

“…Gevonden sterke punten van conventionele en biologische dierlijke productiesystemen (Wagenberg et al 2016). …”

“…Waar in de voornoemde studie (Wagenberg et al 2016) vijf verschillende duurzaamheidsindicatoren werden beschouwd, ligt in deze studie de focus vooral op de twee factoren broeikasgasemissies en productiviteit. Deze twee factoren worden in dit rapport voor een aantal verschillende agrarische sectoren bezien: akkerbouw, tuinbouw, melkveehouderij, varkenshouderij, legpluimveehouderij en vleeskuikenhouderij.…”