Sustainability Assessment of White Shrimp (Penaeus vannamei) Production in Super-Intensive System in the Municipality of San Blas, Nayarit, Mexico

Abstract

The super-intensive white shrimp system is more productive (t ha−1) than traditional systems. However, it implies greater investment in infrastructure and machinery, a continuous supply of electricity, and a specialized workforce. Therefore, the sustainability of a shrimp farm model operating in a super-intensive system in Nayarit (Mexico) was evaluated using financial analysis and life cycle assessment. The investment is important, but the fixed costs (16%) are much lower than variable costs (84%). The super-intensive farm is economically viable, with an overall profitability (29%) that is higher than that of other agri-food activities in Mexico. It is also an activity that generates a lot of employment, in relative terms, as well as economic movement in the area. The potential environmental impacts are higher than those registered in semi-intensive shrimp systems but slightly lower than those registered in intensive systems. The estimated global warming value per kg of shrimp is 5.08 kg CO2-eq, an intermediate value. Also, as the shrimp production is much higher than in traditional systems, it could have a great and positive impact on the maintenance and regeneration of the mangrove ecosystem.

Estrategias de Planeación para la Valorización Sostenible de Residuos Truchícolas y Camaroneros en Nariño

“…De ahí que, es necesario diseñar una red empresarial entre pequeños y medianos productores y transformadores de trucha en Pasto, a partir de lo cual, se reduzca los costos de producción, la intermediación en la comercialización y se incremente el acceso a procesos productivos innovadores para mejorar la competitividad del sector en el mercado nacional e internacional (Ortega, 2016). De igual manera, los sistemas de cultivo de camarón superintensivos e intensivos y el desarrollo de nuevas tecnologías, contribuirían a incrementar la rentabilidad, la formalización del empleo rural, descontaminación del medio ambiente y la justicia social en Tumaco (Noguera, Castillo, Ponce-Palafox, Wicab & Burgos, 2018)…”

Estado Da Arte Dos Impactos Ambientais Da Carcinicultura

“…É importante que esses impactos estejam sendo estudados, pois o efeito cumulativo pode acarretar a transformação de um impacto ambiental não significativo em significativo. Além dos impactos ambientais negativos supramencionados, há também a geração dos impactos positivos na economia, como aumento de renda, emprego (Henriksson et al, 2017;Noguera-Muñoz et al, 2021), giro na economia (Noguera-Muñoz et al, 2021) e fornecimento de proteína.…”

“…Alguns trabalhos utilizaram a ferramenta ACV na identificação dos impactos da carcinicultura. A maioria desses estudos considerou os processos desde as fases iniciais de cultivo até a despesca (Cao et al, 2011;JonelL & Henriksson, 2015;Chang et al, 2017;Henriksson et al, 2017;Abdou et al, 2018;Belettini et al, 2018;Bohnes & Laurent, 2019;Noguera-Muñoz et al, 2021). Entre esses trabalhos, o de Chang et al (2017) foi o que abrangeu maior gama de etapas da ACV do ciclo completo do camarão, sendo realizada da pós-larva ao tratamento final dos resíduos pós-consumo, no entanto ficaram de fora a unidade dos reprodutores e o transporte de pós-larvas.…”

“…Tratamento de efluentes Cao et al, 2011;Jeronimo e Balbino, 2012;Ribeiro et al, 2014;Chang et al, 2017 Boas práticas de manejo Mohanty et al, 2017;BelettinI et al, 2018;Noguera-Muñoz et al, 2021 Melhorias tecnológicas Belettini et al, 2018;Noguera-Muñoz et al, 2021 Fonte: elaborado pelos autores (2021).…”

“…Para manter o equilíbrio entre a conservação do mangue e o desenvolvimento econômico, deve ser utilizado um sistema mais eficiente, que requer menos terra para produção. Para isso, podem ser utilizados os sistemas superintensivos com emprego de sistemas heterotróficos e bioflocos que produzem maior quantidade de biomassa por superfície com renovação mínima de água (Noguera-Muñoz et al, 2021). Além de reduzir o uso da água, o sistema de bioflocos utiliza densa população microbiana como alimentação natural, reduzindo a utilização de ração e melhorando a produtividade e biossegurança.…”