“…En la librería se utilizan las propiedades físico-químicas de las principales sustancias del departamento que han sido tomadas de la excelente compilación realizada por Bubnik, et al (1995). La librería de modelos del Cuarto de Azúcar forma parte de un proyecto más amplio que incluye el modelado y simulación de la fábrica de azúcar en su conjunto (Merino et al, 2009), que contiene los modelos de las unidades del otro departamento importante: el Cuarto de Remolacha (Merino, 2008), la creación de una herramienta de tipo SCADA diseñada especialmente (Alves et al 2006) con características específicamente adaptadas al entrenamiento, así como la implantación de un esquema de simulación distribuida en una red informática (Alves et al 2008). Por su parte, ya en relación al Cuarto de Azúcar, existen otras contribuciones que dan cuenta de los detalles de los modelo de diferentes unidades importantes como por ejemplo, la dedicada a la tacha de funcionamiento discontinuo (Mazaeda y Prada, 2007) o las centrífugas (Mazaeda y Prada, 2010).…”