Study of the Process of Salting of Horse Meat With the Use of a Biological Product, Electromashservice and Machining

Калдарбекова, М. А.; Uzakov, Ya.M.

doi:10.29013/v-conf-usa-6-92-101

Cited by 1 publication

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…Table 3 presents the values of the nutritional value indicators of the developed additives and the content of the biologically active substances. Along with the solution to the task of increasing the nutritional value of meat products, an important factor is its hygienic safety, including microbiological safety, which to a large degree depends on raw material quality and recipe components [21][22][23][24][25].…”

Section: Issn 2224-5278mentioning

confidence: 99%

Development of Biologically Active Complexes Taking Into Account Technological Requirements

Aslanova¹,

Derevitskaya²,

Dydykin³

et al. 2019

SERIES OF GEOLOGY AND TECHNICAL SCIENCES

View full text Add to dashboard Cite

NAS RK is pleased to announce that News of NAS RK. Series of geology and technical sciences scientific journal has been accepted for indexing in the Emerging Sources Citation Index, a new edition of Web of Science. Content in this index is under consideration by Clarivate Analytics to be accepted in the Science Citation Index Expanded, the Social Sciences Citation Index, and the Arts & Humanities Citation Index. The quality and depth of content Web of Science offers to researchers, authors, publishers, and institutions sets it apart from other research databases. The inclusion of News of NAS RK. Series of geology and technical sciences in the Emerging Sources Citation Index demonstrates our dedication to providing the most relevant and influential content of geology and engineering sciences to our community. Қазақстан Республикасы Ұлттық ғылым академиясы "ҚР ҰҒА Хабарлары. Геология жəне техникалық ғылымдар сериясы" ғылыми журналының Web of Science-тің жаңаланған нұсқасы Emerging Sources Citation Index-те индекстелуге қабылданғанын хабарлайды. Бұл индекстелу барысында Clarivate Analytics компаниясы журналды одан əрі the Science Citation Index Expanded, the Social Sciences Citation Index жəне the Arts & Humanities Citation Index-ке қабылдау мəселесін қарастыруда. Webof Science зерттеушілер, авторлар, баспашылар мен мекемелерге контент тереңдігі мен сапасын ұсынады. ҚР ҰҒА Хабарлары. Геология жəне техникалық ғылымдар сериясы Emerging Sources Citation Index-ке енуі біздің қоғамдастық үшін ең өзекті жəне беделді геология жəне техникалық ғылымдар бойынша контентке адалдығымызды білдіреді. НАН РК сообщает, что научный журнал «Известия НАН РК. Серия геологии и технических наук» был принят для индексирования в Emerging Sources Citation Index, обновленной версии Web of Science. Содержание в этом индексировании находится в стадии рассмотрения компанией Clarivate Analytics для дальнейшего принятия журнала в the Science Citation Index Expanded, the Social Sciences Citation Index и the Arts & Humanities Citation Index. Web of Science предлагает качество и глубину контента для исследователей, авторов, издателей и учреждений. Включение Известия НАН РК. Серия геологии и технических наук в Emerging Sources Citation Index демонстрирует нашу приверженность к наиболее актуальному и влиятельному контенту по геологии и техническим наукам для нашего сообщества.

show abstract

Section: Issn 2224-5278mentioning

confidence: 99%