Structure of Solutions of Polyamido Acid Salts in a Mixed Solvent

Abstract

The changes in the structural organization of solutions of N,N-dimethylhexadecylammonium salt of the polyamido acid based on 3,3`,4,4`-diphenyltetracarboxylic dianhydride and o-tolidine in a dimethylacet-amide3dioxane mixed solvent during 24-h keeping at room temperature were studied by polarized light scattering. The stability of the salt solutions was studied as influenced by the composition of the mixed solvent, chemical nature of its components, and molecular weight of the polymer.

Технологические Аспекты Производства Протертых Масс Без Сахара На Основе Плодового И Ягодного Сырья Алтайского Сортимента

“…Смородина черная по содержанию витаминов С и Р занимает одно из первых мест среди плодовых и ягодных растений. Ягоды смородины черной содержат сахара от 5 до 8 г/100 г при кислотности 1,8-4,0 % и обладают неповторимым стойким ароматом, являясь прекрасным сырьем для приготовления высококачественных продуктов переработки [2].…”

“…Яблоки имеют богатый биохимический состав. Содержание сахаров колеблется от 6 до 15 г/100 г, титруемая кислотность -0,5 до 2,0 % [2]. Плоды яблонь полукультурок, несущих гены M. Baccata (L.) Borkh., богаты катехинами, лейкоантоцианами, флавонолами, хлорогеновой кислотой.…”

“…В плодах облепихи накапливаются в значительных количествах витамины С, Е, каротины, фенольные соединения -катехи-ны, лейкоантоцианы, флавонолы, а также витамины группы В -тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, витамин РР -никотинамид, витамин К. Содержание сахаров в среднем составляет 4,0-6,0 г/100 г, титруемая кислотность -1,0-3,0% [2,3,4].…”

“…Ягоды жимолости богаты витаминами С, В1, В12, В9, К, Р. Комплекс Р-активных соединений представлен антоцианами, катехинами, фенолкарбоновыми кислотами, среди которых преобладает хлорогеновая. Отмечено существенное накопление в ягодах жимолости сорбита и инозита [2,5].…”