Stocking Density and Physiological Adaptive Responses of Broilers

Abstract

Three trials were conducted to assess the effects of stocking density on physiological adaptive responses of broilers. Male broilers were reared in floor pens under conditions similar to those used commercially in the United States. Accepted indicators of adaptation to a stressor were measured on d 49 including plasma concentrations of corticosterone, glucose, cholesterol, and total nitrites as an indicator of nitric oxide, as well as heterophil:lymphocyte ratio. In trial 1, calculated stocking densities were 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, and 55 kg of BW/ m2 and in trials 2 and 3, stocking densities were 30, 35, 40, and 45 kg of BW/m2. Stocking densities were calculated based on a final BW of 3.3 kg. Linear trend analyses were used to assess the role of stocking density on each of the physiological parameters. Results indicate that stocking density did not cause physiological adaptive changes indicative of stress.

Live Performance, Carcass Yield, and Welfare of Broilers of Different Genetic Strains Reared at Different Housing Densities

“…Lin et al (2004) also claim that blood glucose level is an excellent indicator of stress in poultry. Thaxton et al (2006) did not find any effect of rearing density on blood glucose, corticosterone, or cholesterol levels in broilers reared at 20 kg/m² and 55 kg/m². Zuowei et al (2011), did not observe any statistical effect, despite a slight increasing trend of increasing blood glucose levels as rearing density increased.…”

Comparison of Stress Response between Korean Native Chickens and Single Comb White Leghorns subjected to a High Stocking Density

“…또한, 선발 육종에 따른 개량화가 진행된 개체일수록 스트레스 반응도가 높다는 결 과를 제시하고 있는데, 적색야계(Red Jungle Fowl)와 토종계 (village fowl) 및 실용 브로일러를 대상으로 열 스트레스 반 응 정도를 비교 분석한 결과, 혈액 생화학 지표, 혈장 코티 코스테론 농도, 열스트레스 단백질(HSP 70) 등 모든 생리적 스트레스 지표에서 실용 브로일러가 야계 및 토종계에 비해 스트레스에 더욱 민감하게 반응하는 양상을 보였다 (Soleimani et al, 2011). (Albentosa et al, 2003;Fraisse와 Cockrem, 2006;Zimmerman et al, 2006;Uitdehaag et al, 2008Uitdehaag et al, , 2009, 스트레스와 관련 한 생리적 표지 물질의 분석으로서는 혈액 생화학적 지표 (Mashaly et al, 1984;Zulkifli et al, 1999;Thaxton et al, 2006;Turkyilmaz, 2008;Kang et al, 2011;Soleimani et al, 2011), 혈장 코티코스테론 농도 (Mashaly et al, 1984;Korte et al, 2005;de Haas et al, 2013, Fraisse와 Cockrem, 2006Mack et al, 2013), 항산화 요산(antioxidant uric acid) 농도 (Munck et al, 1984;Star et al, 2008a), 혈장 3,5,3'-triiodothyronine 농도 (Yahav et al, 1998;Uni et al, 2001;Star et al, 2008a;Mack et al, 2013) 및 세로토닌(5-HT) 농도 Uitdehaag et al, 2011;de Haas et al, 2013)의 분석 등이 널리 소개되고 있다. 이 밖에도 세포 내 텔로미어 (telomere) 함유율, DNA 손상율 및 열 스트레스 단백질(heat shock protein)의 발현율과 같은 DNA 관련 표지들이 개체의 스트레스 정도를 가늠할 수 있는 새로운 생리 표지이다 (Sohn et al, 2012).…”

“…세포의 핵 내 DNA 손상율 또한 스트레스 반응 정도를 간접 적으로 나타낼 수 있는 지표인데, 개체에 스트레스 요인을 가 하게 되면, 세포사(apoptosis)가 촉진되어 DNA 손상(fragmentation) 정도가 급격히 증가된다 (Chen et al, 2007). 이와 더 불어 최근 개체의 스트레스 반응 정도를 직접적으로 나타낼 수 있는 유전자 표지로서 heat shock protein(HSP) 계열의 유 전자 및 hydroxyl-3-methyl-glutaryl coenzyme A reductase (HMGCR) 유전자의 발현율이 소개되고 있는데, 닭에 있어 서도 열 스트레스 반응과 관련하여 이들 표지들이 널리 이 용되고 있다 (Kregel, 2002;Gornati et al, 2004;Beloor et al, 2010;Soleimani et al, 2011;Sohn et al, 2012 (Thaxton et al, 2006;Zimmerman et al, 2006;Delezie et al, 2007;Keles et al, 2010). 특히 고밀도 사육의 경우, 브로일러에서 체중 및 사 료 섭취량의 감소뿐만 아니라, 다리 이상 개체 발생 빈도의 증가 등 생산 능력의 저하를 초래한다고 하였다 (Shanawany, 1988;Beloor et al, 2010).…”

The Effects of Dietary Supplementation of Vitamin C and E on the Growth Performance and the Stress Response in Broiler Chickens

“…한편, 동물의 스트레스 반응 정도를 분석하기 위한 다양 한 생리적 표지들이 소개되고 있는데, 대표적으로 혈액 생 화학적 지표와 혈장 코티코스테론(corticosterone) 농도가 스 트레스 표지로 널리 알려져 있고 (Mashaly et al, 1984;Thaxton et al, 2006;Turkyilmaz, 2008), interleukin-4(IL-4), IL-6, lipopolysaccharide-induced tumor necrosis factor-α 및 inducible nitric oxide synthase와 같은 사이토카인(cytokine)의 발 현량 또한 면역 표지로서 스트레스 측정에 널리 이용되고 있다 (Felten et al, 1998;Mashaly et al, 2004;Hangalapura et al, 2006;Kang et al, 2011). 그러나 이러한 표지들은 측 정 조직이나 측정 시기 및 방법에 따라 심한 편차를 보여, 다소 신뢰성에 문제가 있는 것으로 제시되고 있다.…”