2021
DOI: 10.52080/rvgluz.27.95.30
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Sostenibilidad del café: revisión sistemática de la literatura

Abstract: El objetivo de este trabajo fue analizar la evolución y las tendencias de investigación respecto a la evaluación de la sostenibilidad del café. Desde el plano metodológico, se realiza una revisión sistemática de la literatura durante el periodo comprendido entre los años 2010 al 2020. Se consideran artículos redactados en idioma inglés en tres bases de datos: Scopus, Science Direct y Springer Link, después de aplicar los criterios de inclusión y exclusión se analizaron 33 documentos, se encontró que existe una… Show more

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“…XXIX, No. 1, 2023 enero -marzo ___________________________________________________________________277-288 Licencia de Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es por (Campos et al, 2021;Zuccherelli et al, 2021;Rituay et al, 2021); de igual manera, las investigaciones que estén orientadas al contexto de países en América Latina.…”
Section: Introductionunclassified
“…XXIX, No. 1, 2023 enero -marzo ___________________________________________________________________277-288 Licencia de Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es por (Campos et al, 2021;Zuccherelli et al, 2021;Rituay et al, 2021); de igual manera, las investigaciones que estén orientadas al contexto de países en América Latina.…”
Section: Introductionunclassified
“…There are many sustainability concerns related to coffee production, including coffee farmers unable to earn a living income, child labour, ecological degradation, resource use, pollution and waste. Consequently, the sustainability of coffee production is of concern to conscientious consumers [1,2], the coffee industry, governments [3] and sustainability researchers [4].…”
Section: Introductionmentioning
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