Some factors affecting production of pectic enzymes by Aspergillus niger

Fawole, OB; Odunfa, S. A.

doi:10.1016/s0964-8305(03)00094-5

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“…The pH of the fermentation medium is the most critical parameter for amylase production process therefore maintenance of the medium pH is paramount for successful fermentation of amylase. Fungal strains tend to thrive best in acidic medium ranging from 3 to 6 (Fawole and Odunfa, 2003), hence the pH range of 2 to 6 is frequently utilized for submerged and solid state fermentation (Adham, 2002;Lesuiak et al, 2002). Sivaramakrishnan et al, (2006) also opined that slightly acidic pH is needed for fungi growth.…”

Section: Effect Of Metal Ions On Partially Purified Amylase Activitymentioning

confidence: 99%

Optimization of Culture Conditions Using One-Factor-at-Time Methodology and Partial Purification of Amylase from Aspergillus niger of DTO: H5 under Solid State Fermentation

Ire¹,

Eruteya²,

Amaechi³

2017

Int.J.Curr.Microbiol.App.Sci

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Section: Effect Of Metal Ions On Partially Purified Amylase Activitymentioning

confidence: 99%

Optimization of Culture Conditions Using One-Factor-at-Time Methodology and Partial Purification of Amylase from Aspergillus niger of DTO: H5 under Solid State Fermentation

Ire¹,

Eruteya²,

Amaechi³

2017

Int.J.Curr.Microbiol.App.Sci

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“…Aspergillus e Rhizopus são freqüentemente usados pela alta atividade pectinolítica exibida nos extratos produzidos. 9 A produção de pectinases por microrganismos é influenciada pelas condições de cultivo, em particular do meio de cultura, tipo e concentração da fonte de carbono, pH e temperatura do cultivo, além de outros fatores. 10 O nível de umidade do substrato é um dos fatores que mais influenciam o processo e varia de acordo com a natureza do substrato, tipo de produto final e necessidade do microrganismo.…”

Section: Introductionunclassified

Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção e extração da poligalacturonase

Santos¹,

Macêdo²,

Silva³

et al. 2008

Quím. Nova

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AplicAção dA metodologiA de superfície de respostA no estudo dA produção e extrAção dA poligAlActuronAse sharline florentino de melo santos e gorete ribeiro de macedo Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Campus Universitário, Centro de Tecnologia, 59072-970 Natal -RN, Brasil flávio luiz Honorato da silva * e rosane liege Alves de souza Unidade Acadêmica de Engenharia Química, Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Tecnologia, 58109-900 Campina Grande -PB, Brasil gustavo Adolfo saavedra pinto Embrapa Agroindústria Tropical, Rua Dra. Sara Mesquita, 2270, 60511-110 Fortaleza -CE, BrasilRecebido em 22/8/07; aceito em 20/6/08; publicado na web 10/11/08 APPLICATION OF RESPONSE SURFACE METHODOLOGY TO STUDY THE PRODUCTION AND THE EXTRACTION OF POLYGALACTURONASE. The aim of this work was to verify the effects of initial medium moisture content (U), addition of ammonium sulphate (N) and of potassium phosphate (P) in the production of the polygalacturonase through the solid-state fermentation, using cashew apple husk as substrate and Aspergillus niger CCT0916 as transformation agent. We also studied the best extraction conditions of the produced enzyme. The best condition of production was with U of 40%, 1% of N and 0% of P being reached an activity of the poligalacturonase of 10.1 U/g. The best extraction condition is an agitation system with a time of 100 min and a solvent-fermented medium volume ratio of 5 mL/g. Keywords: solid-state fermentation; cashew apple; Aspergillus niger. introduçãoO termo fermentação em estado sólido (FES), ou fermentação semi-sólida, ou fermentação em meio semi-sólido aplica-se aos processos onde existe crescimento de microrganismos sobre ou dentro de partículas em matriz sólida, onde a quantidade de líquido apresenta um nível de atividade de água que possa garantir o crescimento e metabolismo dos microrganismos, mas não exceda à máxima capacidade de ligação da água com a matriz sólida. 1 A fermentação em estado sólido apresenta diversas vantagens em relação à fermentação submersa, principalmente quando os agentes de transformação são fungos filamentosos. Uma delas é que as condições de cultivo são mais parecidas com o habitat natural dos fungos filamentosos, com isto os fungos estão mais adaptados para crescer e excretar maior quantidade de enzimas.2 A concentração dos produtos após extração é bem maior que os obtidos no processo de fermentação submersa e gera menos resíduo líquido. Este processo desperta maior interesse econômico em regiões com abundância em biomassa e resíduos agroindustriais, que representam material barato e abundante. 3A produção de pedúnculos de caju no Brasil é estimada em torno de 1,8 milhão de t/ano, concentrando-se basicamente na região Nordeste, e com aproveitamento industrial de apenas 15% do total.4 A quantidade desperdiçada apresenta elevada concentração de nutrientes que têm potencial de uso para conversão por microrganismos, na obtenção de produtos de alto valor agregado como enzimas.As enzimas pectinolíti...

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“…Most filamentous fungi are mesophilic requiring optimal temperatures between 25 and 35°C (Reid, 1998;Suresh et al, 1999). A temperature of 40°C was identified as optimum for metabolite production and sugar utilization by A. niger ATCC 10577 and A. niger V. Tiegham (Roukas, 2000;Fawole and Odunfa, 2003).…”

Section: Effect Of Incubation Temperaturementioning

confidence: 99%

Physiological studies of cellulase complex enzymes of Aspergillus oryzae and characterization of carboxymethyl cellulase

Youssef¹

2011

Afr. J. Microbiol. Res.

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Investigation of the production of cellulase complex enzymes by the fungus Aspergillus oryzae on soluble bio-cellulosic waste like cheese whey was the goal of this work. The effects of incubation period, substrate concentration, initial pH and temperature on the production of endoglucanase, exoglucanase and cellulase (filter paper activity FPA) activities, were investigated. Seven days incubation period with an initial pH value of 6 and temperature of 40°C, and cheese whey concentration of 10% yielded the highest specific activities with 1.5 fold increases for endoglucanase and 1.4 fold increases for exoglucanase. Cellulase specific activity represented as FPA showed no fold increase at all. The optimum temperature of endoglucanase was observed at 55°C, and the enzyme activity has abroad pH range between 3.8 to 8.0 and 24.91% of the original activity was retained after heat treatment at 90C for 30 min. Analysis of the partial purified enzyme preparation by SDS -PAGE revealed one protein band showing cellulolytic activity, The molecular weight of this band was estimated to be around 45.000 Daltons.

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Some factors affecting production of pectic enzymes by Aspergillus niger

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Optimization of Culture Conditions Using One-Factor-at-Time Methodology and Partial Purification of Amylase from Aspergillus niger of DTO: H5 under Solid State Fermentation

Optimization of Culture Conditions Using One-Factor-at-Time Methodology and Partial Purification of Amylase from Aspergillus niger of DTO: H5 under Solid State Fermentation

Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção e extração da poligalacturonase

Physiological studies of cellulase complex enzymes of Aspergillus oryzae and characterization of carboxymethyl cellulase

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