Solving Queuing Problem at Fast Food Restaurant in Shah Alam Using Simulation

Amit, Norani; Ghazali, Nurdia Azlin; Razali, Nur Hidayah Mohd; Idris, Noor Aisyah; Zaki, Noor Hidayah Mohd; Latif, Busyra

doi:10.1007/978-981-19-4910-4_16

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“…Berbagai penelitian dan kajian dilakukan dengan menggunakan metode simulasi sebagai salah satu teknik untuk memecahkan masalah [8]- [10]. Software Arena Simulation merupakan salah satu dari perangkat lunak yang bisa digunakan untuk secara visual merepresentasikan sebuah sistem antrian [11]- [14]. Pada penelitian ini, Software Arena Simulation digunakan sebagai alat untuk menganalisis sistem antrian dan memecahkan masalah antrian di Bank XYZ sehingga dapat diperoleh model yang sesuai untuk mengurangi panjang antrian dan bisa meningkatkan service level [15].…”

Section: Pendahuluanunclassified

Simulasi Usulan Perbaikan Sistem Antrian di Bank XYZ

Aqidawati,

Nugraha

2023

waluyojatmiko

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Simulasi telah menjadi suatu hal yang sangat penting pada manajemen operasi. Salah satu masalah yang dapat diselesaikan dengan menggunakan simulasi salah satunya adalah masalah antrian. Permasalahan yang ada pada sistem antrian Bank XYZ adalah penumpukan antrian di kursi tunggu dan lamanya waktu pelayanan teller sehingga kurang efisien bagi customer. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan simulasi sistem antrian di bank tersebut, sehingga dapat disusun usulan perbaikan bagi sistem antrian ini. Simulasi antrian ini dibuat dengan menggunakan software Arena. Beberapa data dikumpulkan melalui pengamatan langsung untuk membuat model antrian awal. Model simulasi antrian yang disusun dapat memberikan informasi mengenai rata – rata waktu antrian pelanggan, sehingga dapat disusun sebuah usulan perbaikan berupa pengelompokan antrian berdasarkan jenis transaksi di sistem tersebut. Kata Kunci: Arena, Simulasi, Sistem Antrian.

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Section: Pendahuluanunclassified

Simulasi Usulan Perbaikan Sistem Antrian di Bank XYZ

Aqidawati,

Nugraha

2023

waluyojatmiko

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“…Por otro lado, a nivel nacional en los diferentes restaurantes de comida rápida se generan largas colas en donde se producen por un desequilibrio entre el número de clientes y los servicios prestados. Los establecimientos de comida rápida suelen tener colas durante el almuerzo o la cena (Amit et al, 2022). La mayoría de la gente recurre mucho a los restaurantes de comida rápida para ahorrar tiempo como consecuencia de un cambio en su estilo de vida.…”

Section: Introduccionunclassified

Simulación de Sistemas de Colas para Optimizar el Servicio al Cliente en el Sector de Restaurantes.

Vilchez Solano,

Vilchez Solano

2023

ICTI

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Esta investigación tuvo como objetivo examinar investigaciones sobre simulación de sistemas de colas para optimizar el del servicio al cliente en el sector restaurantes. La metodología de estudio es tipo descriptivo, con un análisis deductivo para revisión bibliográfica. Por otro lado, a través de la metodología PRISMA se examinaron 393 estudios en las cuatro bases de datos como Scopus, Web of Sciencie, EBSCO, Gale Ebooks, Springer Link. Los resultados muestran sobre el análisis de la simulación de sistemas de colas para la mejora del servicio en sector de restaurantes de acuerdo con el objetivo propuesto y las preguntas bibliométricas dentro de periodo de últimos años en el 2022 se publicaron más artículos científicos a diferencia de otros años. Por otro lado, The International Journal of Advanced Manufacturing es una de las revistas que tiene 19 publicaciones sobre el tema. Asimismo, los países con más publicaciones son los siguientes con el 19% China, 17% de Estados Unidos y 5% Canadá. En conclusión, la revisión sistemática sobre la simulación de sistemas de colas en las empresas que brindan el servicio al cliente tiene beneficios con el fin direccionar un restaurante a comprender el problema en un entorno práctico y de esta manera tomar decisiones de capacidad de recursos que se requiere para lograr mejoras en calidad del servicio al cliente.

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Solving Queuing Problem at Fast Food Restaurant in Shah Alam Using Simulation

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Simulasi Usulan Perbaikan Sistem Antrian di Bank XYZ

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Simulación de Sistemas de Colas para Optimizar el Servicio al Cliente en el Sector de Restaurantes.

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