“…Em comparação às enzimas livres em solução, a utilização das enzimas imobilizadas apresenta diversas vantagens, como por exemplo, o aumento da estabilidade da enzima em relação à temperatura, presença de solventes orgânicos e variação de pH sem perda considerável da atividade catalítica CASS, 2009;HOMAEI et al, 2013;MOHAMAD et al, 2015). Além disso, os sistemas heterogêneos de enzimas imobilizadas permitem a fácil recuperação e reutilização das enzimas em vários ciclos de reação, representando uma economia significativa em processos que requerem enzimas caras CASS, 2019;HOMAEI et al, 2013;MOHAMAD et al, 2015). Deste modo, a técnica de imobilização enzimática têm sido amplamente empregada nas mais diversas áreas de pesquisa, como por exemplo, na produção de biocombustíveis, na área de alimentos, na degradação de corantes, bem como na área médica para diagnósticos de doenças e pesquisa por novos fármacos, entre outras (BASSO; SERBAN, 2019;HOMAEI et al, 2013).…”