Sistemas De Ventilação Na Avicultura Brasileira: Estado Da Arte

Abstract

RESUMOO Brasil é um dos principais produtores mundiais de carne de frango e de ovos, e para se manter competitivo no mercado, novas metodologias vem sendo estudadas e implementadas a fim de se obter maior rendimento na produção, enfatizando-se o manejo, dieta, sanidade e ambiência. Neste sentido, o monitoramento e controle de variáveis relacionadas ao ambiente térmico e qualidade do ar são de extrema relevância. Ademais, o perfil do consumidor atual tem se mostrado cada vez mais exigente frente ao bem-estar animal diante da grande visibilidade desse conceito nos últimos anos, segundo o qual a procedência dos produtos consumidos são critérios de escolha no momento da compra. Na produção avícola industrial, um dos pontos cruciais para garantia de um ambiente confortável para as aves e, assim, boas respostas nos índices zootécnicos, consiste na escolha e dimensionamento correto do sistema de ventilação instalado nos galpões de criação. Diante disso, para alcançar melhor distribuição do fluxo de ar em aviários e atender as exigências internacionais de bem-estar e qualidade do ar, de acordo com os padrões de qualidade exigidos, esta revisão de literatura objetivou apresentar um levantamento dos principais sistemas de ventilação, bem como de sua aplicabilidade na avicultura brasileira, além de reportar o estado na arte nesse tema.Palavras-chave: Acondicionamento térmico. Aviário. Ventilação híbrida. Ventilação mecânica. Ventilação natural.

Technological innovation in the ambience of facilities for farm animals: Applications

“…According to Vilela et al (2020), in industrial poultry production, one of the crucial points to ensure a comfortable environment for the birds and, thus, good responses in the zootechnical indexes, is the correct choice and sizing of the ventilation system installed in the breeding houses.…”

Representativeness of the field of rural buildings and ambience in Brazilian journals / Representatividade do campo dos edifícios rurais e do ambiente nas revistas brasileiras

“…The impact that a rural production building can cause on the production process itself, on the product and the workers, is very expressive. Especially in animal production, the quality of the physical environment 2,3,11,12,[21][22][23][24][25][26][27][28][29][30] (rooms, population density, construction materials, the ease of nutritional and sanitary management) and the quality of the indoor environment (pollutant gases, particulate materials, microorganisms, temperature and relative humidity, ventilation 11,[31][32][33] ) are distinctive factors in the quality of the process and product.…”