Simultaneous measurement of electrical and thermal properties: Application to margarine

Metodologia fototérmica aplicada na caracterização de materiais pastosos

“…Idealizada por Moreira e outros [Moreira et al, 2005], a célula de medidas simultâneas mede ao mesmo tempo sinais elétricos e térmicos de uma mesma amostra, em função da temperatura. Além do mais, a reversibilidade depende da máxima temperatura encontrada em um experimento em particular.…”

“…O modelo DSPPE [Pereira et al, 2001] adaptado à célula de medidas simultâneas de sinais elétrico e térmico [Moreira et al, 2005] abriu caminhos para a viabilidade e aperfeiçoamento da célula capacitiva fotopiroelétrica proposta neste trabalho. Dois sensores piroelétricos, opacos, planos e paralelos de mesma área de seção superficial e espessuras diferentes formam as placas do capacitor da célula, sendo que um deles é termicamente fino e o outro é termicamente grosso (as freqüências de modulação devem ser tais que estas condições sejam cumpridas).…”