Seguridad alimentaria en familias vulnerables de Cajicá, Colombia,2012.

Abstract

Introducción. Según los datos de la Encuesta de la Situación Nutricional de Colombia(ENSIN, 2005 y 2010), la inseguridad alimentaria ha aumentado en el país, pasando de 40,8 % a 42,7 % y siendo más evidente en las zonas urbanas. Para el caso de Cundinamarca, en el 2010, aproximadamente, una de cada tres familias se encontraba en inseguridad alimentaria. El objetivo de este estudio fue hacer un diagnóstico de la seguridad alimentaria de las familias de los niños atendidos por la ONG “Niños sin hambre” del municipio de Cajicá, Cundinamarca.<br />Metodología. En noviembre de 2011, un equipo multidisciplinario de profesionales del Grupo de Nutrición, Genética y Metabolismo de la Universidad El Bosque, llevó a cabo un estudio exploratorio del estado de seguridad alimentaria de las 19 familias de los 50 niños atendidos por la ONG, aplicando el instrumento “Escala de seguridad alimentaria en el hogar”, validado previamente en el país.<br />Resultados. Se encontró que cuatro familias tenían seguridad alimentaria y 15 se encontraban con algún grado de inseguridad alimentaria. Las 15 familias que dependían de la agricultura son las mismas que tuvieron algún grado de inseguridad alimentaria.<br />Conclusiones. La oportuna acción en el marco de las actividades de proyección social e investigación del Grupo de Nutrición, Genética y Metabolismo, permitió establecer el estado de inseguridad alimentaria y proponer acciones en el ámbito privado y público para aportar soluciones de emergencia a las familias identificadas.

Food insecurity in Piura, Peru, in the context of post-earthquake and the COVID-19 pandemic

“…Our findings revealed that approximately one in three people (31.1%) experienced food insecurity following the earthquake, with 9% of the population facing severe food insecurity. Compared to earlier studies conducted in Latin America after natural disasters, these figures are somewhat lower, as previous reports suggested a prevalence of severe food insecurity ranging between 33.3 and 42% ( 5 , 54 ). Earthquakes generally induce lingering issues such as water pollution, sanitation deficits, and financial difficulties arising from the destruction of rural and agricultural infrastructure ( 55 ).…”

“…Earthquakes generally induce lingering issues such as water pollution, sanitation deficits, and financial difficulties arising from the destruction of rural and agricultural infrastructure ( 55 ). Additionally, factors such as overcrowding, increased fertility rates, and expanded household composition contribute to the overall reports of food insecurity ( 54 ). Our study acknowledges these underlying issues and their potential influence on the prevalence of food insecurity in the aftermath of the earthquake.…”