Segurança Alimentar e Mudanças Ambientais Globais:

Abstract

A agricultura está profundamente relacionada com as mudanças ambientais globais, participando tanto das causas como das suas consequências, podendo acentuar a vulnerabilidade da sociedade em relação à segurança alimentar. Fazendo uma revisão crítica da literatura, este trabalho tem por objetivo contextualizar as relações entre a segurança alimentar e as mudanças ambientais globais. Aponta os riscos aos quais está sujeita a segurança alimentar da sociedade brasileira contemporânea, os aspectos de sua vulnerabilidade e as ações mitigatórias e adaptativas necessárias para sua garantia, e destaca os desafios para a política e pesquisa científica sobre o tema. Prioriza-se o debate sobre a fração da segurança alimentar relativa ao universo dos produtos agrícolas, deixando-se de lado os produtos provindos da pesca e produção animal.

Propostas de métodos para determinações de As, Cd, Cr(III), Cr(VI), Hg, Ni, Pb e Se em fertilizantes minerais por AAS e ICP OES

“…(Kwan et al, 1979;Martin et al, 1998;Di Bella et al, 2016) Considerando que a principal fonte dos elementos químicos para os alimentos é o solo em que foram cultivados, o uso adequado de fertilizantes e defensivos agrícolas, aliados ao controle de qualidade dos mesmos, pode contribuir para a qualidade dos alimentos, colocando à mesa dos consumidores alimentos mais saudáveis. Adicionalmente, sendo o Brasil um dos principais produtores de grãos do mundo, o controle de qualidade dos fertilizantes e alimentos é de grande importância para evitar problemas relacionados à exportação, pois o controle de qualidade exigido pelos países importadores de produtos brasileiros é bastante rigoroso (Oliveira, 2009;Cunha e Espíndola, 2015;Nolasco et al, 2016).…”