Segmentação De Mercado De Restaurantes Da Cidade De Ouro Preto/Mg Na Pandemia Da Covid-19

Abstract

2e consumidor inabitual. Os achados desta pesquisa contribuem para que os gestores de restaurantes que estão enfrentando esse novo cenário no mercado possam ter maior clareza acerca dos possíveis segmentos e características de consumo passíveis de serem encontrados na atualidade. Além disso, pode auxiliar os gestores na mitigação dos efeitos de futuras crises. Palavras-chave: Restaurantes; segmentação; pandemia.