Secagem Intermitente De Soja Em Leito Fixo Com Modulação Da Vazão Do Ar Na Entrada Do Secador

Abstract

A secagem intermitente é uma operação que trabalha com variações nas condições do ar de alimentação como vazão e temperatura, contrariamente à operação convencional cujas propriedades do ar são mantidas em valores constantes. Este tipo alternativo de operação visa melhorar o processo em termos de rendimento, de gasto energético ou de qualidade do material. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a secagem intermitente de soja em leito fixo com a imposição da modulação da vazão do ar na entrada do secador e comparar estes resultados com os obtidos em operação com vazão constante. As comparações foram feitas em termos de rendimento do processo em relação à quantidade de água evaporada. Foi observado que por meio da operação com modulações periódicas da vazão do ar, a porcentagem de água evaporada foi maior que a porcentagem obtida em operação tradicional com 5% de significância. Além disso, um modelo heterogêneo de secagem de grãos foi ajustado com base nos resultados obtidos. O modelo ajustado pôde razoavelmente descrever a secagem de soja em camada espessa sob a operação periódica e convencional.