Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle

Abstract

EPÍGRAFE"Os homens perdem a saúde para juntar dinheiro, depois perdem o dinheiro para recuperar a saúde. E por pensarem ansiosamente no futuro esquecem do presente de forma que acabam por não viver nem no presente, nem no futuro. E vivem como se nunca fossem morrer, e morrem como se nunca tivessem vivido." (Dalai Lama)v DEDICATÓRIAIn memorian de meus finados tios Daniel Izidório, grande incentivador de minha educação desde a infância e de Isiquiel Izidório pelos ensinos do regimento social e da vida em comunidade, sem as lições aprendidas com eles talvez não chegasse ao ponto de algum dia ter iniciado a pós-graduação. Amo-os mesmo não estando mais entre nós. Dedico vi A AG GR RA AD DE EC CI IM ME EN NT TO OA Deus pelo dom da vida e por mais esta conquista na minha jornada rumo ao progresso, Senhor tu me sondas e me conhece e por isso louvo-o por ter providenciado todos os meios, pessoas e possibilidades para que fosse possível eu concluir esta etapa.À minha família que através de muitas orações e horas ao telefone motivou-me a prosseguir nos momentos de desânimo, minha mãe (Dona Nilza), guerreira que através de seu exemplo sempre me instruiu a concluir este almejado projeto educacional. A galera lá de BH que curtiram a ideia do mestrado tanto quanto eu mesmo (Izolda,