Seasonal variation of mogrosides in Lo Han Kuo (Siraitia grosvenori) fruits

Li, Dianpeng; Ikeda, Tsuyoshi; Huang, Yonglin; Liu, Jinlei; Nohara, Toshihiro; Sakamoto, Tatsunori; Nonaka, Gen‐ichiro

doi:10.1007/s11418-006-0130-7

Cited by 30 publications

(24 citation statements)

References 8 publications

(11 reference statements)

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…S1B). This observation coincides with data presented in an earlier study of Siraitia fruit that also showed that the total mogroside content did not increase during development (24). Rather, the existing mogroside pool in the immature fruit was progressively glucosylated to the penta-glucosylated form.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 92%

The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii

Itkin

Davidovich‐Rikanati

Cohen

et al. 2016

Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A.

148

152

View full text Add to dashboard Cite

The consumption of sweeteners, natural as well as synthetic sugars, is implicated in an array of modern-day health problems. Therefore, natural nonsugar sweeteners are of increasing interest. We identify here the biosynthetic pathway of the sweet triterpenoid glycoside mogroside V, which has a sweetening strength of 250 times that of sucrose and is derived from mature fruit of luo-han-guo (Siraitia grosvenorii, monk fruit). A whole-genome sequencing of Siraitia, leading to a preliminary draft of the genome, was combined with an extensive transcriptomic analysis of developing fruit. A functional expression survey of nearly 200 candidate genes identified the members of the five enzyme families responsible for the synthesis of mogroside V: squalene epoxidases, triterpenoid synthases, epoxide hydrolases, cytochrome P450s, and UDP-glucosyltransferases. Protein modeling and docking studies corroborated the experimentally proven functional enzyme activities and indicated the order of the metabolic steps in the pathway. A comparison of the genomic organization and expression patterns of these Siraitia genes with the orthologs of other Cucurbitaceae implicates a strikingly coordinated expression of the pathway in the evolution of this species-specific and valuable metabolic pathway. The genomic organization of the pathway genes, syntenously preserved among the Cucurbitaceae, indicates, on the other hand, that gene clustering cannot account for this novel secondary metabolic pathway.

show abstract

Section: Resultssupporting

confidence: 92%

The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii

Itkin

Davidovich‐Rikanati

Cohen

et al. 2016

Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A.

148

152

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Moreover, its contents was in the range of 5.77–11.75 mg/g in ten batches of LHG samples, which were all more than the 5 mg/g set in the Chinese Pharmacopeia . The result is consistent with previous reports that MV was found in a sample of whole fruits of S. grosvenorii at levels of 0.5–1.4% w/w . Then, SI is the second most abundant sweet mogroside in the tested samples and is the sweetest among the mogrosides.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 92%

Liquid chromatography with tandem mass spectrometry method for the simultaneous determination of multiple sweet mogrosides in the fruits ofSiraitia grosvenoriiand its marketed sweeteners

et al. 2016

View full text Add to dashboard Cite

A high-performance liquid chromatography with electrospray ionization tandem mass spectrometry method has been developed and validated for the simultaneous quantification of eight major sweet mogrosides in different batches of the fruits of Siraitia grosvenorii and its marketed sweeteners. The sample preparation procedure and chromatographic and mass spectrographic conditions were optimized. Chromatographic separation was achieved on a reversed-phase Poroshell 120 SB C column in 10.0 min with gradient elution with acetonitrile and water, both of which contained 0.1% formic acid. The multiple reaction monitoring scanning mode was employed for quantification in the negative ion mode. The developed method was validated with acceptable linearity (r = 0.9984-0.9998) over a wide concentration range, precision (relative standard deviations = 1.09-3.91%), stability (relative standard deviations = 1.21-3.01%), and recovery in the range of 91.22-106.58% (relative standard deviations ≤ 3.79%) under optimum conditions. The proposed method was demonstrated to be simple, rapid, specific, and reliable and was successfully applied for the quality control of the fruits of S. grosvenorii and its marketed sweeteners.

show abstract

“…Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, các hợp chất mogroside (glycoside) có trong quả La hán là nguyên nhân làm giảm một số căn bệnh liên quan đến hệ thống hô hấp và tiêu hóa ở người như: chứng tăng huyết áp, bệnh lao, bệnh suyễn, tiểu đường [7]. Nhiều hợp chất mogroside có trong quả La hán đã được phát hiện và tách chiết thành công, trong số đó có mogroside IV và mogroside V chiếm thành phần chủ yếu và có độ ngọt cao nhất [1]. Mặc dù có độ ngọt cao, nhưng chất ngọt trong quả La hán rất khó bị phân hủy bởi enzyme trong cơ thể người, khó hấp thu và chuyển hóa thành năng lượng, vì vậy, khả năng sinh năng lượng thấp [5].…”

Section: Mở đầUunclassified

Effective investigation of extracted conditions to obtained mogroside content from Siraitia grosvenorii

Son

Tuan

Hiền

et al. 2013

V J Bio

View full text Add to dashboard Cite

Trung tâm Sinh học Thực nghiệm, Viện Ứng dụng Công nghệ, *sonph@most.gov.vn TÓM TẮT: Dịch chiết từ quả La hán và các thành phần của nó, đặc biệt là mogroside được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia thực phẩm và nhiều ứng dụng khác trong công nghiệp dược phẩm, y học. Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của các điều kiện tách chiết đến tỷ lệ mogroside thu được trong dịch chiết. Kết quả chỉ ra rằng, áp suất thẩm thấu ở các nồng độ dung môi khác nhau ảnh hưởng đến hàm lượng mogroside thu được. Nhiệt độ tăng làm tăng vận tốc khuếch tán của mogroside vào dung môi. Khi sử dụng phương pháp chiết ngâm phân đoạn trong dung môi ethanol 55% ở nhiệt độ 60 o C trong thời gian 70 phút và tỷ lệ sinh khối/dung môi là 1:19 (g/ml) thu được hàm lượng mogroside cao nhất. Tỷ lệ mogroside tách ra được xác định ở mức 76,4%.Từ khóa: Siraitia grovenorii, điều kiện tách chiết, glycoside, mogroside. MỞ ĐẦULa hán (Siraitia grovenorii Swingle) là loài thực vật thuộc họ bầu bí, được xếp vào nhóm thảo dược truyền thống của Trung Quốc. Quả La hán được sử dụng như một loại dược liệu quý trong chữa trị một số bệnh như sốt, ho [8]. Với độ ngọt cao, quả La hán được bổ sung kèm trong các vị thuốc bắc hoặc dùng làm nước uống hàng ngày trong thói quen của người Trung Quốc. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, các hợp chất mogroside (glycoside) có trong quả La hán là nguyên nhân làm giảm một số căn bệnh liên quan đến hệ thống hô hấp và tiêu hóa ở người như: chứng tăng huyết áp, bệnh lao, bệnh suyễn, tiểu đường [7]. Nhiều hợp chất mogroside có trong quả La hán đã được phát hiện và tách chiết thành công, trong số đó có mogroside IV và mogroside V chiếm thành phần chủ yếu và có độ ngọt cao nhất [1]. Mặc dù có độ ngọt cao, nhưng chất ngọt trong quả La hán rất khó bị phân hủy bởi enzyme trong cơ thể người, khó hấp thu và chuyển hóa thành năng lượng, vì vậy, khả năng sinh năng lượng thấp [5]. Do đó, cây La hán là một nguồn cung cấp đường rất tốt cho những người ăn kiêng, đặc biệt là người bị tiểu đường.Nhiều nghiên cứu đã khẳng định mogroside có hoạt tính sinh học cao, có khả năng kháng viêm, chống oxi hóa, chống lại sự tăng sinh của tế bào ung thư. Qi et al. (2008) [6] đã tiến hành thử nghiệm hiệu quả trên chuột kháng bệnh tiểu đường của mogroside được tách chiết từ quả La hán. Sau 4 tuần thử nghiệm cho thấy, hàm lượng đường, cholesterol tổng số của tất cả nhóm chuột tiểu đường đều giảm đáng kể. Ngoài ra, các kết quả thu được còn cho thấy, mogroside còn có khả năng làm tăng quá trình lưu thông oxi trong máu, kìm hãm sự gia tăng cholesterol, một dạng biến chứng thường gặp khi mắc bệnh tiểu đường. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệuQuả La hán; dung dịch mogroside chuẩn (Biotech Co., Trung Quốc), vanillin (Đức), ethanol 97,6% (Trung Quốc), methanol, butanol (Đức). Phương pháp Phương pháp tách chiếtQuả La hán được rửa sạch, sấy khô, sau đó nghiền nhỏ. Tiến hành quá trình tách chiết thu dịch chiết giàu glycoside (mogroside) với các điều kiện được khảo sát và thiết lập dựa trên các nghiên cứu của Song et al. (2007) [7], Qi et al. (2008) [...

show abstract

Seasonal variation of mogrosides in Lo Han Kuo (Siraitia grosvenori) fruits

Cited by 30 publications

References 8 publications

The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii

The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii

Liquid chromatography with tandem mass spectrometry method for the simultaneous determination of multiple sweet mogrosides in the fruits ofSiraitia grosvenoriiand its marketed sweeteners

Effective investigation of extracted conditions to obtained mogroside content from Siraitia grosvenorii

Contact Info

Product

Resources

About