Salt Consumption and Health

Öztürk, R. İclal; Garipağaoğlu, Muazzez

doi:10.5336/healthsci.2017-55160

Cited by 5 publications

(1 citation statement)

References 62 publications

(68 reference statements)

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…Ortalama olarak göçmen kadınların doğurganlık oranı yerli nüfustan daha yüksektir (Alscher, 2006;WHO, 2018;Kulu vd., 2017) (Kiyak vd., 2020;Erenel vd., 2017;Öztürk, 2017;Ozel vd., 2018;Gönenç vd., 2018).…”

Section: Göçmen Kadınların Doğum Ve Doğum Sonu Dönem Bakım Deneyimleriunclassified

İncinebilir Kadınların Doğum ve Postpartum Dönem Bakım Deneyimleri: Holistik Hemşirelik Yaklaşımları

Aluş Tokat,

Yanik,

Bilgiç

et al. 2024

Etkili Hemşirelik Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Üreme sağlığı hakları ile doğrudan ilişkili olan doğum ve doğum sonu dönem bakımı kişisel haklar kapsamında ele alınmaktadır. Tüm kadınların etkin, kaliteli ve bütüncül sağlık bakım hizmeti alma hakkı vardır. İncinebilir kadınlar sağlık bakımında ihmal edilen ve toplumu ilgilendiren önemli bir grup olarak karşımıza çıkmaktadır. Dezavantajlı grup olarak da bilinen incinebilir kadınların doğum ve doğum sonu dönem deneyimleri diğer kadınlara oranla farklılık gösterebilmektedir. İncinebilir kadınların yetersiz doğum ve doğum sonu dönem bakımı alma riski bulunduğundan bu kadınlara sağlık hizmeti verecek sağlık profesyonellerine önemli sorumluluklar düşmektedir. Bu derlemenin amacı incinebilir kadınlarda doğum ve doğum sonu dönem bakımın deneyimleri, destekleyici bakım ihtiyaçları ve holistik yaklaşımların literatürde yer alan çalışmalar ile tartışılmasıdır. Derleme kapsamında engelli kadınlar, adölesanlar, insan immün yetmezlik virüsü (HIV) pozitif ve lezbiyen, biseksüel, transseksüel (LBT) bireylere yönelik doğum ve doğum sonu dönemde holistik bakımdan bahsedilecektir.

show abstract

Section: Göçmen Kadınların Doğum Ve Doğum Sonu Dönem Bakım Deneyimleriunclassified

İncinebilir Kadınların Doğum ve Postpartum Dönem Bakım Deneyimleri: Holistik Hemşirelik Yaklaşımları

Aluş Tokat,

Yanik,

Bilgiç

et al. 2024

Etkili Hemşirelik Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

An Assessment of Turkish Adults' Knowledge Levels About Their Salt and Sugar Consumption, and Their Attitudes Toward Protecting Children from Excessive Salt and Sugar Consumption

Çelik

Bektaş

2020

Journal of Pediatric Nursing

View full text Add to dashboard Cite

ET ÜRÜNLERİNDE TUZUN FONKSİYONLARI, TUZ AZALTILMASI AMACIYLA KULLANILAN İKAME KATKILAR ve ETKİLERİ

Turp

Atali

2021

Gıda

View full text Add to dashboard Cite

Et ürünlerinde kullanılan tuz, su tutma kapasitesini geliştirmesi, etin yumuşaklığını sağlaması, mikrobiyel koruyucu etki göstermesi, uçucu bileşiklerin etkinliğini arttırması, renk pigmentinin gelişiminde rolü olması, lezzete katkısı sebebiyle önemlidir. Ancak yüksek miktarda tuz tüketimi birçok hastalığa neden olmaktadır. Tüketici bilincinin artması ve devlet otoritelerinin sağlık ile ilgili yaklaşımları gıda endüstrisinde tuz kullanımının azaltılmasına yönelik araştırmaların artmasına neden olmaktadır. Et ürünlerinde tuz kullanımını azaltmaya yönelik çalışmaların başında; ürün formülasyonlarında tuza alternatif olabilecek katkıların, örneğin klorür tuzları, laktatlar, fosfatlar, polisakkaritler, deniz yosunları, lezzet arttırıcılar, aminoasitler ve nükleotidler, süt mineralleri karışımlarının geliştirilmesi gelmektedir. Bu çalışmalarda temel amaç, tuzun sağladığı özellikleri üründe koruyacak katkılar geliştirerek sodyum tüketimini azaltmaktır. Bu çalışmada, et ürünlerinde tuz ikamesi olarak kullanılan katkılar ve bu katkıların ürün özellikleri üzerine etkileri derlenerek sunulmuştur.

show abstract

Salt Consumption and Health

Cited by 5 publications

References 62 publications

İncinebilir Kadınların Doğum ve Postpartum Dönem Bakım Deneyimleri: Holistik Hemşirelik Yaklaşımları

İncinebilir Kadınların Doğum ve Postpartum Dönem Bakım Deneyimleri: Holistik Hemşirelik Yaklaşımları

An Assessment of Turkish Adults' Knowledge Levels About Their Salt and Sugar Consumption, and Their Attitudes Toward Protecting Children from Excessive Salt and Sugar Consumption

ET ÜRÜNLERİNDE TUZUN FONKSİYONLARI, TUZ AZALTILMASI AMACIYLA KULLANILAN İKAME KATKILAR ve ETKİLERİ

Contact Info

Product

Resources

About