Saisonnalité de la reproduction et de la production chez les poissons, oiseaux et mammifères d’élevage

Abstract

Les diverses productions issues d’animaux d’élevage sont fréquemment saisonnières, et par là même leur disponibilité en produits frais sur les marchés (viandes, lait et fromages, oeufs). Ceci relève, en partie, de la décision de l’éleveur qui vise à commercialiser ses produits à la période la plus favorable. Cette saisonnalité peut être aussi imposée par l’accès à des ressources alimentaires saisonnières, comme chez les herbivores, ou par des contraintes biologiques spécifiques, comme celle de la température de l’eau pour les poissons.
 Les variations saisonnières de la disponibilité en produits animaux sont aussi la conséquence de contraintes résultant d’une saison de reproduction plus ou moins marquée des animaux d’élevage qu’il s’agisse de poissons, d’oiseaux ou de mammifères. Sous des latitudes moyennes et hautes, la plupart des animaux d’élevage, comme leurs «cousins» sauvages, donnent en effet naissance à leurs petits en fin d’hiver et/ou au début du printemps, période souvent la plus favorable pour la survie des jeunes et la mise en place d’une nouvelle génération. En conséquence, la plupart des espèces manifestent des variations saisonnières de la fréquence d’ovulation (présence ou absence d’ovulations chez les mammifères et les poissons ; variations ou suppression des taux de ponte chez les oiseaux), de la qualité des gamètes (variations des taux de fécondation et de survie embryonnaire), mais aussi du comportement sexuel.
 Parmi les espèces d’intérêt en production animale, les oiseaux et les poissons sont généralement considérés comme plus directement sensibles aux facteurs externes (majoritairement température, mais aussi photopériode, pour les poissons et photopériode pour les oiseaux). Cependant, chez de nombreuses espèces incluant des mammifères, il est intéressant de constater que des traitements photopériodiques artificiels consistant en un éclairement supplémentaire pendant les jours courts naturels (chez le poulet, la dinde, la pintade, le mouton et la chèvre) ou de la mélatonine pendant les jours longs (chez le mouton et la chèvre), sont utilisés largement pour ajuster la période de reproduction aux souhaits de l’éleveur et/ou pour abolir complètement les variations saisonnières de la production spermatique dans les centres producteurs de semence destinée à l’insémination artificielle (mammifères), et dans les élevages (volaille, poissons). Par ailleurs, des traitements photopériodiques « purs » (sans mélatonine), en particulier lorsqu’ils sont appliqués en bâtiments ouverts, sont non invasifs et donc respectent pleinement le bien-être animal.

Effects of Lighting Length on Isa Brown Layer Performance and Egg Characteristics in Poultry Production in Madagascar

“…In relation with laying rates and feed conversion ratios, it can be noted that the use of artificial light to increase the lighting length shows some positive effects on the former variables. These results are similar to those of Sauveur [9,10] as well as to those of Galéa et al [11], Thiele [12], Chemineau et al [13] and of Fellah Trade [14]. The likely reason of this variation could be bound to the more active and persistent neurohormonal mechanisms among animals treated with a longer lighting length.…”

Effect of body condition score on biochemical parameters and hormonal profiles during the mating period in Ouled Djellal ewes in arid zone

“…Improving the productivity of sheep farming goes hand in hand with the control of reproduction and the improvement of its performances. It allows choosing the period of farrowing, reducing the unproductive periods and optimizing the size of the embryo (Chemineau, 1996). Some authors advocate the genetic pathway and argue that it can be obtained by selection or by crossing.…”

Melatonina associada à reprodução animal: uma abordagem das publicações científicas

“…Tabela 3. Número (N) e porcentagem (P) de artigos científicos publicados de revisão de literatura sobre "melatonina associada à reprodução animal", de acordo com o tema da revisão, entre os anos de 2000 e 2022 (n =370 Estudos teóricos que abordaram o papel da melatonina sob a ótica do fotoperíodo também foram encontrados e incluíram discussões amplas sobre fotoperíodo em animais (CHEMINEAU et al, 2009;CHEMINEAU et al, 2010), e em algumas espécies distintas, como em caprinos (DELGADILLO et al, 2011) e equinos (GUILLAUME et al, 2010).…”