Este trabalho investiga o paradigma Fog Computing como uma alternativa ao ambiente centralizado da nuvem para aplicações IoT sensíveis à latência, apresenta seu conceito, características e a taxonomia das suas aplicações. Neste artigo, o método de mapeamento sistemático da literatura é usado para encontrar lacunas e futuras direções relacionadas ao gerenciamento de recursos em um ambiente Fog Computing. O mapeamento identificou sete desafios principais para a Fog Computing. As descobertas deste trabalho de pesquisa podem ajudar profissionais e pesquisadores a entender o contexto operacional do gerenciamento de recursos da Fog Computing, para aplicações IoT e fornece uma série de informações úteis para futuros trabalhos de pesquisa e desenvolvimento no meio acadêmico.