Riscos Ocupacionais na Suinocultura: Estudo de Caso no Município de Ponte Serrada - SC

Abstract

ResumoO trabalho agrícola é a atividade mais antiga de que se tem conhecimento, caracterizado pela diversidade de tarefas. Mesmo com a evolução tecnológica, a agricultura é um dos setores que mais oferece riscos para a saúde e segurança do trabalhador. A elaboração desta pesquisa surgiu da necessidade de identificar os riscos ocupacionais relacionados ao processo de trabalho, que podem contribuir para a ocorrência de problemas de saúde em trabalhadores agrícolas, vinculados com as atividades de suinocultura na região Oeste do Estado de Santa Catarina de acordo com a constituição, intensidade e tempo de exposição. Justifica-se a importância deste estudo pelo aumento dos quadros de saúde em várias partes do mundo e no Brasil, e pela complexidade que envolve o trabalho agrícola nesta atividade. Foram identificados riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes. A pesquisa consistiu de um estudo de caso, com características qualitativas e exploratórias, tendo por finalidade descrever a situação encontrada no setor de terminação de suínos, em uma propriedade de agricultura familiar, confrontando-a com as legislações vigentes. Os resultados apontam para a necessidade de mudanças no ambiente de trabalho para minimizar os riscos em procedimentos de assistência e no ambiente laboral, além de treinamento, conscientização de práticas seguras aos trabalhadores rurais. Palavras-chave:Ergonomia. Saúde e Segurança. Agricultura Familiar. Abstract Agricultural work is the oldest activity that is known, characterized by the multiplicity of their tasks. Even with technological developments agriculture is one of the sectors that present risks to workers . The preparation of this research arose from the need to identify occupational hazards related to the work process that can contribute to the occurrence of health problems in farm workers IntroduçãoA suinocultura é uma das atividades agropecuárias mais difundida e produzida no mundo. Atualmente, o Brasil ocupa o quarto lugar no ranking de produção e exportação mundial de carne suína, sendo os Estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul os maiores produtores nacionais, representando quase 50% de toda a produção do país. A maior parte da produção nacional é coordenada pela agroindústria de forma integrada. A produção integrada compreende o fornecimento, por parte da indústria processadora de insumos e tecnologia, bem como métodos e procedimentos de trabalho aos cooperados, no caso os agricultores (EPAGRI, 2014).A região Oeste de Santa Catarina tem merecido amplo destaque em termos agrícolas e industriais, chegando a ser referenciada como maior complexo agroindustrial de carnes suínas da América Latina e exemplo de um bem-sucedido sistema de integração entre agroindústrias e agricultura familiar (MIOR, 2005). Em contrapartida, esta atividade apresenta riscos ocupacionais e um grande número de acidentes devido à falta de informação e percepção destes riscos por parte dos empregados e empregadores, e a um sistema de registro menos apurado dos acidentes rurai...