Riboflavin

Der Vitamin B,-Bedarf des Menschen ist abhangig vom Alter, dem Gesundheitszustand, der Tatigkeit, von Umweltseinflussen und von der Nahrungsaufnahme; er steigt mit der Kalorienzufuhr an. Als durchschnittlicher Tagesmindestbedarf werden 20 pglkg Korpergewicht oder 0,5 mgjIooo kcal angegebenl. Die optimale Dosis liegt zwischen 1,5 und 2 , im Mittel bei 1,8 mg Riboflavin/Taga~3~4. Untersuchungen uber die Kostzusammensetzung der amerikanischen Bevolkerung weisen eine durchschnittliche Versorgung mit I,I-Z mg Vitamin Ba nach, obwohl ein betrachtlicher Teil der Bevolkerung nur 0,7-0,s mg zu sich nimmt6. Englische Arbeiter geben 1943 eine tagliche Riboflavinaufnahme von IJ-1,3 mg an*. SCHEU-NERT und GRAFE' finden fur das Jahr 1938 zwar einen mittleren Riboflavin-Anfall von 1,915 mg pro Kopf der deutschen Bevolkerung, betrachten dies aber in Hinblick auf die Verschiedenheit der Kostsatze trotzdem als ungunstige Bereitstellung. WAGNER^ weist in einer Studie iiber den Vitamingehalt der deutschen Kost nach, dal3 die tagliche Vitamin B,-Versorgung von 1935138 bis 1951152 um etwa 13%

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Riboflavin

Cited by 11 publications

References 15 publications

Diseases of Metabolism and Nutrition

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Influence of riboflavin‐deficiency in eggs on embryonic development (gallus domesticus)

Der Einfluß einer Milchzulage zur täglichen Kost auf die Vitamin B₂‐Versorgung des Menschen

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Der Einfluß einer Milchzulage zur täglichen Kost auf die Vitamin B2‐Versorgung des Menschen

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