Revolución en las prácticas de producción lechera en las fincas de San Jacinto del Búa: un análisis de la innovación en el sector.

Abstract

La innovación en la producción lechera surge de desafíos identificados para fortalecer la agricultura. La parroquia San Jacinto del Búa se ha centrado en identificar sistemas de producción predominantes, encontrando tres: intensivo, semi intensivo y tradicional, siendo el semi intensivo el más común según informes. Una investigación de campo corroboró esta tendencia. Se concluye que el sistema semi intensivo predomina en las fincas lecheras de la parroquia, aunque algunos productores tienen percepciones erróneas sobre el mantenimiento preventivo. Se sugiere la adopción de nuevas tecnologías y enfoques para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de estos sistemas de producción.