Revitalización de fincas cafetaleras por medio del turismo rural: caso del municipio Coatepec, Veracruz

Abstract

ResumenEl modelo económico neoliberal y la liberalización comercial del café trajo consigo rezagos en la actividad, desplazamiento de la producción interna que ocasionó el cierre de campos productivos poco competitivos en el mercado global y conflictos sociales como la pobreza y la migración. Ante esto, se impulsaron opciones como programas de bienestar social y empleo rural no agrícola (ERNA) entre ellos el turismo rural. La investigación se realizó en el municipio de Coatepec, Veracruz, productor de café y declarado pueblo mágico. El objetivo de la investigación fue analizar las posibilidades de incorporar a los productores de café en actividades agroturísticas para diversificar sus ingresos. Se aplicó una encuesta a 72 productores de café del municipio de Coatepec, Veracruz. Los resultados muestran que los cafeticultores del municipio tienen baja escolaridad, edad avanzada y bajos rendimientos de café. Más de 50% les gustaría ofertar servicios agroturísticos en la poda, fertilización, plantación, cosecha y paseo por senderos. Asimismo, necesitan apoyos e infraestructura para la implementación de proyectos turísticos. Se concluye que los bajos rendimientos, falta de apoyos gubernamentales y la baja rentabilidad del café inciden en la posibilidad de los productores en participar en actividades turísticas como complemento a sus actividades cafetaleras. AbstractThe neoliberal economic model and the liberalization trade of coffee brought lags in activity, displacement of domestic production that caused the closure of uncompetitive fields in the global market and social conflicts such as poverty and migration. Considering this, options such as social welfare programs and nonfarm rural employment (RNFE) including rural tourism were promoted. The research was conducted in Coatepec, Veracruz, coffee producer and declared "magical town". The aim of the research was to analyse the possibilities of incorporating coffee producers in agro-tourism activities to diversify their income. A survey was administered to 72 coffee producers. The results showed that, the municipality coffee farmers have low education, elderly, and low coffee yields. Over 50% would like to offer agro-tourism services in pruning, fertilizing, planting, harvesting and hiking. They also need support and infrastructure for the implementation of tourism projects. We concluded that, low yields, lack of government support and low profitability affect the ability of the producers for participating in tourism to supplement their coffee activities.

The Motivation Mechanism and Evolutionary Logic of Tourism Promoting Rural Revitalisation: Empirical Evidence from China

“…Duarte argued that the development of rural tourism in Portugal should focus on the marketing and promotion of rural tourism [52]. Using coffee plantations as an example, Apodacagonzdlez et al suggested that coffee farms should be revitalised through the development of rural tourism with coffee experiences as a theme [53]. Roberta MacDonald, in a study based on the rural tourism industry in Canada, pointed out that the important factors and conditions for the development of rural tourism are policy support and characteristic rural culture [54].…”

Effects of Land Cover and Land Use Change on Nature’s Contributions to People of the Shade-Grown Coffee Agroecosystem: An Analysis of Cumbres de Huicicila, Nayarit, Mexico

“…Activities such as agrotourism contribute to the sustainable development of communities and, consequently, the conservation of these valued and profitable agroecosystems. However, the achievement of such outcomes mandates the active involvement of governmental and educational institutions in the undertaking, in addition to securing the enthusiastic participation of proprietors of natural and agricultural resources [42].…”

El agroturismo una oportunidad de desarrollo para la sierra de Sonora

“…El turismo rural, y en especial el agroturismo, es considerado por las autoridades públicas y privadas como una estrategia para dinamizar el desarrollo de las zonas rurales por su capacidad de contribuir a la generación de ingresos adicionales a los productores agropecuarios (Blanco y Riveros, 2011 citado en Apodaca-González et al, 2014, p.1526.…”