Revisión ambiental inicial, un requisito de cumplimiento legal para la agroindustria lechera artesanal Santa Fe

Abstract

En Ecuador, los procesos de regulación agroindustrial han generado múltiples reacciones en pro y en contra con la reciente legislación ambiental nacional, esto ha permitido que, en los últimos diez años a partir de la nueva Constitución de la República, los colectivos sociales cambien sus actitudes a favor de la conservación y cuidado de los recursos naturales existentes en gran medida en su territorio. El objetivo del presente trabajo fue elaborar el proceso de revisión ambiental inicial de la lechera artesanal Santa Fe, se consultaron las condiciones atmosféricas del sitio y a partir de estos valores se evaluó cada aspecto ambiental, llegando a reportar datos de incumplimiento a la norma 097 – A, descargas de efluentes recurso hídrico, que sobrepasa los límites máximos permisibles en lo correspondiente a la Demanda Bioquímica de Oxígeno y la Demanda Química de Oxigeno con 25720 y 14800 mg/l respectivamente. Concluyendo que conocer los parámetros físicos y químicos de los recursos, permiten conocer el estado actual de salud de la naturaleza en un espacio y sitio especifico.