Review: <i>Diary of the Ship's Surgeon, Being the Diary of a Ship's Surgeon on a Voyage to the Orient Just before Pearl Harbor</i>, by R. G. M. Ehlers

Craig, Hardin

doi:10.2307/3635001

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“…W e have analysed the results obtained with some of these methods in a comparative study o f the protein values o f soybean meal and Pruteen. However, great variations between nitrogen solubilities in different buffer solutions are mentioned in the literature, even, with same feeds (CRAIG and BRODERICK 1981). In our experiments, the incubation of soybean meal and Pruteen in artificial saliva (VBRITL and DEMARQUIL-LY 1978) gave values of 24.2% and 18.5% respectively.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 57%

Comparative in vitro and in vivo evaluation of protein degradability in the rumen using soybean meal and Pruteen

Teller

Godeau

Nevel

et al. 1985

Zeitschrift für Tierphysiologie Tierernährung und Futtermittelk

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Zusammenfassung Vergleichende in vitro und in vivo Untersuchungen über die Abbaurate von Sojaschrot und Pruteen im Pansen Die Löslichkeit von Sojaschrot und Pruteen (single‐cell‐Protein) wurde in Burroughs‐Puffer (pH = 6,5) und in einem Bicarbonat‐Phosphat‐Puffer (pH = 6,9) gemessen. Die Abbaurate im Pansen wurde in Nylonsäckchen, die im Pansen von Schafen inkubiert wurden, ermittelt. Die Ammoniakkonzentration im Panseninhalt wurde bei einer Kuh nach Ergänzung von Maissilage mit jeweils einem dieser Eiweißträger registriert. Außerdem wurden Messungen am Duodenum durchgeführt, nach Fütterung von Maissilage mit steigenden Mengen Sojaschrot oder Pruteen. Die Löslichkeit des Stickstoffs lag bei 12,8% und 22,3% in Burroughs‐Puffer und bei 24,2% und 18,5% in Bicarbonat‐Phosphat‐Puffer jeweils für Sojaschrot und Pruteen. Die beiden letzten Ergebnisse stimmen besser mit der in sacco ermittelten Abbaurate im Pansen überein. Die Aminosäurezusammensetzung vor Inkubation im Pansen und nach Inkubation zeigte keine wesentlichen Unterschiede hinsichtlich der Abbaurate der einzelnen Aminosäuren, abgesehen von Glycin und Tyrosin, die aber ernährungsphysiologisch eine untergeordnete Rolle spielen. Es wurden mehr essentielle Aminosäuren im Eiweiß von Pruteen als bei Sojaschrot gefunden. Nur geringe Unterschiede konnten zwischen den beiden Eiweißträgern festgestellt werden in Bezug auf die Ammoniakkonzentration im Pansen. Der einzig nennenswerte Effekt war die verzögerte Ammoniakfreisetzung im Pansen während der ersten zwei Studen nach Fütterung bei Ersatz von Sojaschrot durch Pruteen. Eine gewisse Tendenz zu einem höheren Proteingehalt im Duodenum wurde mit Pruteen gemessen. Wegen des hohen DAPA‐Anteiles des gefütterten single‐cell‐Proteins konnten die verschiedenen Stickstoff‐Fraktionen im Duodenum nicht genau bestimmt werden. Die Ergebnisse mit Bicarbonat‐Phosphat‐Puffer, die Resultate der in sacco Analyse und die der Ammoniakfreisetzung im Pansen lassen jedoch den Schluß zu, daß der höhere Eiweißzufluß in das Duodenum bei Fütterung von Pruteen durch eine größere Passage von unabgebautem single‐cell‐Protein im Vergleich zu Sojaprotein verursacht wurde.

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