Mercados institucionais: comercialização e aferição de produtos orgânicos Introdução Para dar início à discussão é importante apresentar as diferenças entre agricultura orgânica, agricultura familiar e agroecologia. A agroecologia trata de questões relacionadas a movimentos sociais de manejo ecológico dos recursos naturais, analisando a dimensão tecnológica sem uso de defensivos, com manejo sustentável dos recursos naturais, relação harmoniosa com a natureza, e considerando a dimensão política e social, tendo como base a produção familiar (CAPORAL; PETERSEN, 2012). Os sistemas agroecológicos abordam uma complexidade muito grande das interações das várias combinações rurais possíveis, em que a diversidade é a palavra-chave de sua definição, tanto dos insumos necessários para a produção, dos diferentes ambientes envolvidos, quanto de práticas inseridas nesse sistema (OLIVEIRA et al., 2008). O sistema orgânico inclui várias características do agroecológico, porém, pode trabalhar exclusivamente com a produção de um único produto, diferentemente da agroecológica em que o princípio da diversidade da produção é obrigatório (